С 14 июня по 14 июля в Германии проходит чемпионат Европы по футболу. «Сноб» собрал модные гастрономические площадки столицы, где можно смотреть трансляции и болеть за любимых игроков.
Гастропаб «Бибирево»
Украинский бульвар, 15
Вопреки названию гастрономический пивной ресторан «Бибирево» находится не в одноименном районе, а в центре, недалеко от станции метро «Киевская» и ТЦ «Европейский». В этом ироничном и стебном проекте Александра Раппопорта не только обыгрывают логоманию и культовые символы современного искусства, но и предлагают блюда авторской кухни и более 200 видов пенного. Пивная карта здесь составлена на манер винной: напитки сгруппированы по странам производства и историческим пивным регионам. А для поклонников футбола и не только в зале работает 40 гибких телевизионных экранов, на которых транслируют спортивные мероприятия (более 100 спортивных каналов). И матчи нынешнего Евро-2024 не станут исключением.
Брассерия «Траппист»
Большой Черкасский переулок, 15–17
В бельгийской брассерии, почти в двух шагах от Кремля, планируют транслировать все матчи, доступные в России, за исключением встреч 15 июня — в этот день в ресторане пройдет собственное мероприятие. Важно учитывать, что игры, на которые будет бронь, показывают со звуком, остальные — только трансляцию. Для этого в зале есть большой проектор, а также колонки, размещенные по всему пространству. Расположиться для комфортного просмотра можно в зоне бара и за высокими столами, а также в зале на диване. Пространство вмещает компании до 40 человек. На матчи плей-офф для болельщиков готовится специальная программа — детали будут известны позже. В качестве гастрономического сопровождения можно заказать свежие морепродукты, традиционные для Бельгии аппетайзеры и закуски, а также бельгийское пиво — в «Трапписте» собрана внушительная коллекция.
Dacha Gastropub
Новый Арбат, 28
В гастропабе с камином и панорамными окнами воссоздана обстановка загородного дома, поэтому смотреть матчи Евро-2024 здесь можно с особым комфортом. При проекте работает собственная пивоварня, где производят пять сортов пенного: пшеничный светлый эль, светлый лагер с ароматом солода и с ароматом солода хмеля, полутемный с умеренной горечью, темный портер с кофейными нотами. Интересна и кухня проекта, основные техники приготовления блюд — открытый огонь, копчение и печь. В дровяной печи делают домашнюю пиццу и фокаччу, на гриле — курицу, которую предварительно маринуют в специях и йогурте, а в коптильне — говяжье ребро, его подают с картофельным драником и соусом портвейн. Для любителей более расслабленных позиций есть фиш-энд-чипс из трески с картофелем фри и соусом тартар, чипсы из батата, чизбургер и чикенбургер, свиные ребра BBQ, а для ценителей — говяжий суп с мозговой косточкой, осьминог на гриле и пирог с мраморной говядиной.
Бар «Стрелка»
Берсеневская набережная, 14/5
В пространстве с видом на Москву-реку обещают создать атмосферу, близкую к стадионной. Нижний этаж превратят в спортивный бар, а во дворе устроят площадку для вечеринок с диджеями. Кроме того, болельщиков ждут квизы, конкурсы, выступления артистов и футбольных комментаторов.
Серию вечеринок откроет стартовый матч турнира, в котором хозяева, сборная Германии, 14 июня сыграют с командой Шотландии. Перед трансляцией на «Стрелке» выступит комик Сергей Орлов. Вход во двор бесплатный по предварительной регистрации. Для посещения бара регистрация не требуется. Мероприятие начнется в 19:00, а матч — в 22:00.
В баре хорошая винная карта, которая насчитывает более полусотни наименований из Италии, Франции, Испании и Португалии. А также есть более ста вариантов авторских коктейлей: от крепких напитков на основе джина и бурбона до тропических на основе рома. К напиткам можно заказать небольшие закуски или более основательные блюда: лосось с картофельным пюре, томленую утиную ножку, говяжью вырезку, бургер и несколько видов пасты.
Закусочная «Шмак»
Лубянский проезд, 27/1, стр. 1
На ближайший месяц гурме-фастфуд и авторский проект титулованного шеф-повара Андрея Шмакова — в октябре 2021 года ресторан Savva, который он возглавляет, получил звезду Michelin — превратят в спортивный бар. Здесь обещают трансляцию всех доступных в России матчей, а в качестве комментаторов выступят друзья и партнеры проекта. Первую игру 14 июня между сборными Германии и Шотландии, будут освещать журналист Николай Дубинин и маркетолог Никита Ящук. Начало — в 22:00. Расписание других мероприятий будут публиковать в телеграм-канале проекта.
Под трансляцию можно заказать один или несколько шмаков — булка с разными начинками на выбор и сочным соусом, ее нужно макать в бульон, а только потом есть. Запивать все предлагают пивом, которое варят специально для «Шмака».
Подготовила Мария Макуш