Согласно исследованию Innova Market Insights «Главные тенденции во вкусах 2024 года», возглавляет список тренд «Цветочное увлечение». Это сигнализирует о возрастающей заинтересованности потребителей в полезных и экологичных продуктах. Другие вкусовые тенденции, которые, как ожидается, будут влиять на рынок продуктов питания – «Дайте волю воображению», «Винтажные флюиды и современные закуски», «Местные деликатесы» и «Наслаждайтесь контрастом».
Новинки рынка в рамках тренда «Цветочное увлечение»
Растворимый чай с ромашкой и грибами от Wunderground Dream (США) делает вечерний отдых ещё приятнее. Эту смесь адаптогенных трав и грибов надо иметь под рукой в те дни, когда заснуть нелегко. Ромашка смешивается с Рейши, чтобы успокоить разум и навеять дремоту. А добавление гриба Львиная грива помогает расслабиться в течение дня, когда чувствуется приближение стресса. Кроме того, чай успокаивает кишечник и способствует пищеварению. Вкусовые ноты: цветочные, медовые, лимонные.
Кофе в зернах Baoba Peach Blossom Flower (Бразилия) - это 100% арабика особой обжарки. Это насыщенный напиток с уникальным чувственным сочетанием нот персика, рападуры (тростникового сахара), цветов и цитрусовых. Кофе «Цветок персика» оценят самые взыскательные ценители этого ароматного напитка.
Печенье Charlies Fine Food Co Mish Mash (Австралия) со вкусом радужной галактики! И здесь уже не столько «увлечение цветами», но и эксперимент с цветом – со всеми цветами радуги! Каждый кусочек Rainbow Galaxy - это космическое наслаждение от самого теста для печенья, а также конфет, шоколадной крошки, рисовых шариков, овсяных хлопьев и какао.
Atmosphere Kombucha(Индия) добавил в линейку напитков из чайного гриба лимонад с ароматом малины. Для индийцев этот острый и ностальгический вкус связан с любимым напитком детства. Этот слегка газированный напиток натурального ферментирования - волшебное тонизирующее средство для кишечника, он насыщен витаминами и пробиотиками. Чайный гриб помогает укрепить иммунную систему и поддерживает правильное пищеварение.
В линейке ледяного кофе Victor Allens появился вкус Cinnamon Toast Crunch(США). В освежающем кофейном напитке сочетаются ароматы натурального кофе, корицы и сахара. Он обладает ностальгическим вкусом, напоминающим хлопья Cinnamon toast crunch. Ледяной кофе приготовлен из настоящего молока, сахара и высококачественных зерен арабики. Идеально подходит для утреннего или дневного перекуса, отлично заряжая энергией.
Создавайте новые продукты питания и напитки в рамках глобальных потребительских трендов «Цветочное увлечение» и «Полезная ботаника». Мы предлагаем пищевые ингредиенты ведущих европейских производителей, которые первыми реагируют на изменяющиеся потребительские вкусы. В нашем ассортименте:
- Натуральные ароматизаторы: от классических цитрусовых до трендовых травяных, пряных или цветочных.
- Натуральные красители: это смесь каротиноидов, антоцианов, флавоноидов, хлорофиллов и других натуральных компонентов растений (витаминов, органических кислот, гликозидов, ароматических веществ, микроэлементов).
- Сиропы собственного производства ТМ Фрутэко. Сиропы придают вкус, цвет и аромат напиткам. В качестве основы для сиропов могут использоваться натуральные соки.
- Ингредиенты напитков в сегменте ЗОЖ, в том числе системы натуральных низкокалорийных подсластителей для снижения содержания сахара.
- Специалисты нашей компании помогут вам создать новый интересный вкус, который поможет выделить линейку напитков на полке и понравится потребителю.
Подробности по телефону + 7 (473) 2069012
Автор: Юлия Орлова, руководитель Отдела маркетинга ООО ТК АКВАРОМ
Использованы материалы: https://www.foodingredientsfirst.com/
#пищевыеингредиенты, #напитки, #зож, #правильноепитание, #мороженое, #еда, #потребительскиетренды