Опыт интересный. Сначала казалось, что все плюс минус одинаковое, какое-то непонятное. А где-то через 3 недели, стало интересно.
Я думала, что никогда не смогу запомнить аромат и вкус, отличить в слепой дегустации. Теперь, кажется, могу. Надо проверить.
Несколько советов начинающим дегустаторам:
🍷Первую дегустацию провести в компании сомелье или опытного ценителя. Узнать о сорте, ароматике, вкусе, регионе и остальные детали.
🍷Хаотичный выбор с полки - такое себе удовольствие, мы еще не доросли. То мимо, то не вкусно и вообще ничего непонятно, кому нравится этот компот. Верный - совет сомелье, экспертов и прям любителей.
🍷 Не миксовать бутылки. Если без снобизма бутылочка на вечер, а давайте еще одну попробуем - о второй уже не так интересно говорить.
Либо планомерно идти на дегустацию по бокалам - вдумчиво крутить и разбирать.
🍷 Пробовать разные. Разные страны, год, дешевое, дорогое. Такой набор красок получается, а в конце уже чувствуешь разницу между гуашью и акварелью.
Приятный осадок.
Из всех пино нуров я обратила внимание на Францию, Чили и Зеландию, если я сейчас что-то буду выбирать, скорее посмотрю в эту сторону.
У меня еще остались в списке хайли рекоментед. Обязательно доберусь по ходу:
🍷Словения, Чехия, где шпетбургундер называют модри португал, модри пино.
🍷Наши: Швец, Репин, Богович и Юцис.
🥂 Игристые, шампанские. Отложила до лучших времен.
#yesfantastic #пинонуар