Всем привет, сегодня новый проверенный мной рецепт, маринованных чесночных стрелок. Скажу честно, вкус интересный и необычный, но попробовать стоит. Только много их не съешь, ну по крайней мере для меня ))) Предлагаю Вам сделать небольшую партию, чтобы заценить вкус.
Итак рецепт:
на 1 кг чесночных стрелок готовим маринад:
1 л воды
50 гр соль
50 гр сахара
0,5 ч.л. лимонной кислоты
0,5 ч.л. молотого кориандра
2 шт лавровый лист
5 шт перец черный горошек
В стрелках макушку обязательно срезать!!!! Нарезать стрелки на палочки примерно по 5 см длинной, плотно уложить в стерильные банки (мне понравился размер как у баночек из под детского питания, открыл и съел), залить кипятком, прикрыть крышками и оставить минут на 10-15.
Воду сливаем в кастрюлю добавить все специи и довести до кипения + еще 5 минут.
Кипящим заливаем наши баночки, закатываем и под одеялко!
Всех люблю и желаю удачи !