Как пить и закусывать водку- каждый решает сам, но сделать это в приятной компании и под хороший салат-это во-первых вкусно, во- вторых порадует вкусовые рецепторы сочетанием ингредиентов.
Салат «Пражский»
Быстрый салатик из чешской кухни с говядиной. Часто подаётся в ресторанах как закуска к водке.
Потребуется:
1 яблоко;
2 маринованных огурца;
1 красная луковица;
200 грамм говядины;
1 лимон;
2 столовые ложки сметаны;
2 столовые ложки майонеза.
Как сделать пошагово.
1. Говядину предварительно отварить.
2. Яблоко и лук очистить.
3. Все ингредиенты порезать тонкой соломкой длиною 4–5 см. Выложить в глубокую миску.
4. Лимон разрезать пополам и выдавить сок без косточек в заготовку.
5. Добавить сметану и майонез. Всё перемешать.
Салат «Гусарский с сельдью»
Простой рецепт к водочке. Селёдку для блюда лучше брать уже порезанную кусочками в масле. Это избавит вас от не слишком приятного процесса разделывания рыбы, а из ароматной заливки получится отличный соус. Рецептура допускает замену сельди на отварную говядину.
Потребуется:
300 грамм филе селёдки в масле;
1 головка лука;
4 яйца;
4 солёных огурца;
150 грамм зелёного горошка;
листья салат;
укроп.
Для заправки:
1 столовая ложка 9% уксуса;
1 чайная ложка горчицы;
3 столовые ложки ароматного масла от селёдки.
Последовательность действий при приготовлении.
1. Огурцы разрезать вдоль, а потом крупными полукольцами.
2. Лук порезать четвертькольцами. Чтобы он не горчил в готовом блюде и не вызывал слезотечение при готовке, положите очищенную головку на 30 секунд в микроволновку.
3. Яйца отварить вкрутую, дать остыть, порезать крупными кусками.
4. Селедку извлечь из масляного рассола, порезать кубиками. Масло не выливать – на его основе будем готовить заправку.
5. Добавить к общей массе горошек без жидкости, мелко нашинкованный укроп. Всё перемешать.
6. Приготовить заправку. В отдельной пиале перемешать все ингредиенты до однородной консистенции.
7. Сервировочную тарелку выстелить листьями зелёного салата. Сверху горкой выложить готовое блюдо, полить заправкой.
Салат «Любимый муж»
Очень вкусный, сытный и оригинальный рецепт с грибами, который нравится всем мужчинам. Это уже непросто закуска под водку, а праздничное блюдо и украшение стола.
Необходимые продукты:
400 грамм копчёной куриной грудки;
300 грамм свежих шампиньонов;
2 головки репчатого лука;
5 яиц;
2 плавленых сырка типа «Дружба»;
2 свежих помидора;
100 мл майонеза;
растительное масло для обжарки;
2 зубчика чеснока.
Пошаговая инструкция.
1. Отварить яйца, дать остыть.
2. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Выложить на хорошо разогретую сухую сковородку. Они быстро выделят жидкость. Нужно дать ей полностью выкипеть. 3. Тем временем мелко нашинковать лук.
4. Когда жидкость от грибов испарится, добавить в сковородку масло и лук. Жарить до румяности. Дать остыть.
5. В отдельную миску мелко порезать или натереть на тёрке яйца и плавленый сырок. Добавить майонез, выдавить чеснок, перемешать до однородности.
6. Куриную грудку порезать средними кубиками.
7. Салат собирается слоями в следующей последовательности: остывшие грибы, половина яично-сырной смеси, грудка, остаток яично-сырной смеси.
8. Поместить блюдо на 1 час в холодильник.
9. Помидоры порезать крупными четвертькольцами. По истечении времени украсить ими готовое блюдо.
Предоставленная подборка рецептов поможет вам достойно встретить нежданных гостей вкусными салатами, которые идеально дополнят водку и разнообразят меню любого торжества.
А чем вы любите закусывать водку?