Сторонники ежедневного употребления супов убеждены, что это блюдо обладает рядом полезных свойств. Но так ли это на самом деле? Об этом Life.ru рассказал гастроэнтеролога Евгений Белоусов. По мнению эксперта, современный человек имеет доступ к широкому ассортименту продуктов, богатых всеми необходимыми веществами, поэтому нет необходимости ограничиваться только супами.
Врач перечислил супы, которые и сегодня будут полезны для организма. Он отметил, что супы на костном бульоне содержат коллаген, необходимый для здоровья суставов и кожи. Овощные супы, богатые витаминами и минералами, необходимы для поддержания иммунитета и нормального функционирования организма. Мясные супы являются источником белка, необходимого для наращивания мышечной массы. Грибные супы, богатые витаминами группы В, важны для поддержания здоровья нервной системы.
По словам Белоусова горячий суп хорошо усваивается, активизирует пищеварение. Однако, как и в случае с любой горячей пищей, важно «не переусердствовать», чтобы не обжечь ротовую полость или пищевод. Он добавил, что некоторые исследователи рекомендуют заменять бульон минеральной водой, особенно для тем, кто следит за своим весом.
Минеральная вода действительно может обеспечить организм необходимыми веществами и способствовать гидратации, но все же она не может заменить питательные вещества в бульоне. В любом случае, стакан минеральной воды время от времени может быть альтернативой чашке супа, если у вас нет времени на полноценный прием пищи, пояснил врач.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что на даче следует применять солнцезащитные кремы, носить головные уборы и избегать нахождения на жаре в опасные часы — с 11 до 16:00.