Мы с мужем грибанутые на всю голову!)) Из леса нас может выгнать только дождь, ураган или наступление темноты! Грибы любим и собирать, и есть. Берём все съедобные, а потом сушим, маринуем, солим, икру делаем, замораживаем...
Дело в том, что мы живём в пригороде Питера, а много знакомых и друзей в самом городе. Где они за грибами сходить не имеют возможности, а кто-то в них просто не разбирается, а есть любят. Вот им-то мы и раздаём свою добычу.
Автор: Ольга
****************************************************************
Давно дело было. Поехали в белый бор, на Офицерское озеро. На нашем месте, самом грибном, уже стоит машина. Встали на горке. Говорю подруге (а нам лет по 18 было): "Где машина стоит, там самые грибы".
Спустились мы с горки и набрали по пол-корзине отборных боровых, все росли на полянке вокруг машины. Вдруг, два мужика подходят и говорят: "Отдавайте грибы, они наши, вокруг нашей машины росли".
Мы сначала подумали, что шутят, а они стали корзинки у нас из рук выхватывать.
Жесть!
Но, они не знали, с кем связываются. Мы такой визг подняли - весь лес сбежался! Сезон-то грибной, опять же Ленобласть, народу много. Мужики быстренько прыгнули в машину и укатили.
Полвека прошло, уже подружки моей в живых нет, а я даже лица этих негодяев всё ещё помню.
Автор: black cat
*****************************************************************
Знаю одно место недалеко от своей деревни, где колпаков кольчатых, в иной сезон, хоть косой коси. Я, если удаётся выбрать свободное время, их собираю много, практически забиваю багажник машины.
Встречные грибники, уныло ищущие три-четыре знакомые им вида грибов, их не собирают, считают поганками. Я раньше пытался объяснять, что они неправы, но безрезультатно!
Потом плюнул на это и решил, что если люди хотят быть нелюбопытными, не желающими пополнить свои знания о грибах, то пусть и будут ими. Мне больше достанется.
Автор: Сандро Боткин
****************************************************************
Всегда смешно читать, что благодаря бабушке и дедушке мы знаем лишь несколько видов грибов. Но, ведь наши старики зла нам точно не хотели и учили нас только тому, что веками проверено. А вот современники наши, всё подвергли сомнению.
Когда прекрасный гриб коровник (по-вашему, свинушка тонкая), вдруг стал смертельно опасным. А какие-то непонятные зонтики оказались грибами едва ли не высшей категории. Может быть, кто-то покрутит пальцем у виска, но я больше склонен доверять бабушке и дедушке.
Автор: Юрий Анатольевич
***************************************************************
Я не остановлюсь, пока все свои заветные грибные полянки не проверю, хотя уже и с ног валюсь. И да, отпуск всегда в сентябре)). Большую часть грибов раздаем друзьям, родственникам. На фото результат одной вылазки вдвоём.
Автор: Crystal
************************************************************
Я как-то в лесу встретила пожилую пару. Бабушка со мной разговорилась, увидела мокрухи у меня в корзине и начала спрашивать, что это за грибы. Я объяснила, что съедобные, одну мокруху дала для сравнения.
Она радовалась, что хоть что-то принесут, а то мало сегодня грибов знакомых. Тут супруг её подошёл, даже не поздоровался, забрал бабушку, и прямо при мне, начал выговаривать, что нечего слушать кого попало. Отравительницей меня обозвал. Думаю, что не набрали они мокрух...
Автор: ММ
************************************************************
У меня лес за домом моим, многоэтажкой, но такой лес, пригородный. То есть, там гуляющих с собаками, бегунов, таких же грибников, как я - просто толпы. И вот я хожу так, чтобы чуть "приблудить", а потом по компасу выходить, без тропок. Только так можно чего-то набрать.
Целенаправленно на своё место хожу только тогда, когда галлика (земляной опёнок) идёт. Далеко, километра четыре пешком. Зато присел и нарезаешь с земли в тару.
Собрать хочется побольше, но тут только на себя рассчитываешь - тянуть-то обратно на себе, а идти далеко.
Прошлой осенью, вообще, получилось только раз вырваться. Я, зная, что поход только один, пёрла на спине рюкзак и в каждой руке по большому строительному пластиковому ведру с опятами.
Думала, что не дойду🙈. Приварила, заморозила часть, на следующий день остальное мариновала. На год хватит😊.
Автор: Не елка, а ёлка
**********************************************************
Я снимаю кожицу со шляпок маслят, так делала моя мама. Маслята были малюсенькими и очень скользкими. Когда я пыталась помочь маме, они разлетались из моих рук по кухне.
Но вкуснее беленьких маринованных маслят я грибов не знаю. В моём детстве всех детей заставляли пить рыбий жир. Я соглашалась, если после этого давали закусывать маринованными маслятами...
