Углеводы – зло всех времен и народов?
Отправим в бан макароны, кашу и картошку (самый страшный кошмар 😈). Перейдём на обезжиренный творог и сельдерей с мифической отрицательной калорийностью. Грудка и яйца – наше всё! Хлеб – враг, целлюлит от него.
Знакомо?
Полный бред, правда? 🥴
Вернемся к реальности.
В здоровом рационе углеводы должны составлять 45-65% от общего питания. Половина вашего рациона должна быть углеводной, и это не только хлеб и макароны. Включите сюда зерновые, бобовые, овощи, фрукты и ягоды. Они дают нам энергию, клетчатку и витамины. Минимум 400 граммов растительности и 25-30 граммов клетчатки ежедневно. ☝🏻
Почему углеводы важны?
Исключать и минимизировать углеводы в рационе категорически нельзя! 🙅♀️ Если вы думаете, что вес набирается исключительно из углеводов, вот вам жестокое разочарование: и белки, и жиры тоже имеют калорийность. Любая еда, где есть калории, ведет к набору веса, если ею злоупотреблять. 😉
Послушаем сторону защиты!
1. Энергетический дефицит ⚡️
"Уберите углеводы!" И что тогда? Организм начнет использовать собственный жир? Да, но не всё так просто. Тело скорее разрушит белки до аминокислот, чем займётся плавлением жира. Так что, лишившись углеводов, вы сначала потеряете мышцы.
2. Работа мозга 🧠
Наш мозг – настоящий сладкоежка. Ему нужна глюкоза для нормального функционирования. Без углеводов ваша память, внимание и концентрация пойдут на спад. Готовьтесь "тупить".
3. Проблемы с пищеварением 🥦
Мы не тигры и не коровы, но баланс нам необходим. Белки и клетчатка должны быть в гармонии, чтобы всё в вашем организме работало как часы. Наш ЖКТ рассчитан на питание смешанного типа. Без клетчатки переварить огромные дозы белка просто не получится. Система "встанет", и включится режим аварийной эвакуации. Хотели стать машиной, а получили запор. Гармония БЖУ – это наше всё!
4. Обмен веществ 💤
Углеводы – это не только источник энергии. Они участвуют в построении клеток, иммунных реакциях, синтезе и распаде белков и жиров, детоксикации организма и коагуляции крови. Недооценивать их роль – глупо.
5. Риск кетоацидоза ❌
Кетоацидоз – накопление кетоновых тел, продуктов распада жиров, может привести к серьёзным заболеваниям и даже коме. Серьёзно, кто хочет спать в больничке?
Бонус. Про углеводы на ночь. 😴
Ешьте, когда хотите. Важна суточная калорийность, а не время приёма пищи. Макароны вечером не превратятся в жир, если вы не превышаете калорийную норму. Плюс к этому, углеводы на ночь хороши для здорового сна. Из триптофана строится мелатонин, который нужен для засыпания. А для нормального синтеза триптофана нужны углеводы и белки. Да, существуют патологии, при которых не рекомендуется употребление пищи на ночь. У меня нет проблем в этом плане, всё гуд, поэтому я ем так, как мне удобно.
Итог
Не впадайте в крайности и не демонизируйте еду. Жизнь слишком коротка, чтобы бояться картошки или макарон. Помните, что баланс – это ключ к здоровью и счастью. 🩷
--- Заходите в мой Telegram-канал!
Хочешь больше полезных советов и лайфхаков по питанию? Подписывайся на мой Telegram-канал! 🌟 Там я делюсь актуальной информацией, своими открытиями и реальными историями из жизни. Присоединяйтесь к нашему сообществу и давайте вместе достигать здоровых целей!
👉 https://t.me/mirnyj_doctor