Этот десерт понравится тем, кто хочет чего-то вкусного, но следит за фигурой. В 100 граммах пудинга содержится всего 90 килокалорий.
Ингредиенты:
Вода - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Овсяные хлопья мелкого помола - 4 ст. ложки
Сахарозаменитель - по вкусу
Яйцо - 4 штуки
Ванилин - по вкусу
Замороженная малина - 300 гр
Процесс приготовления:
✔️ Смешайте воду с молоком, высыпьте овсяные хлопья, добавьте сахарозаменитель и сварите кашу.
✔️ Пока она остывает, займитесь яйцами.
✔️ Возьмите яйца, отделите белки и взбейте их в крепкую пену.
✔️ В сваренную кашу добавьте желтки и ванилин.
✔️ Аккуратно вмешайте лопаткой в смесь взбитые белки.
✔️ Распределите смесь по формочкам, лучше силиконовым – так проще будет доставать пудинг.
✔️ На дно большой кастрюли налейте немного воды так, чтобы можно было разместить формочки и жидкость не перетекала через край.
✔️ Готовьте пудинг на водяной бане около часа.
✔️ В сотейник положите малину, добавьте немного сахарозаменителя.
Сока ягод и льда должно хватить, чтобы соус приобрёл нужную консистенцию, но если жидкости мало, можно добавить немного воды.
✔️ Варите смесь 5–7 минут. Подавайте пудинг, полив ягодным соусом.