Как приготовить вкуснейшее сырное мороженое: пошаговый рецепт с фото от ведущего программы «Живая еда» на канале НТВ,
«Рецепт недели на этот раз — сырное мороженое! Получается нежный, слегка солоноватый десерт, который подарит прохладу в жаркий летний день. Сыр даёт необычные нотки, его вкусно сочетать с грушей и фисташками. Наслаждаясь, конечно, не забывайте, что здесь много жира и калорий, напоминаем об умеренности», — говорит телеведущий и врач по образованию Сергей Малозёмов .
Рецепт: состав
- Яичный желток 4шт.
- Сахар 50г
- Сливки 33% 300мл
- Сыр 150г (полутвердый, 30%)
- Фисташки 1горсть (жареные)
Для начала надо отделить желтки, добавить сахар и взбить до белой пены.
Сливки довести до кипения и влить в яичную массу.
Получившуюся смесь поставить на огонь и добавить сыр (мы взяли легкий полутвёрдый с жирностью 30 процентов).
Перемешать до однородности.
Готовую массу перелить в миску и убрать в морозилку на 3 часа.