Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня 21 день и по логике Максвелла Мальца (который и изрек эту фразу) должна была сформироваться привычка.
Привычка вроде бы сформировалась. По меньшей мере меня не волнует еда. Точнее конечно же волнует, но я научилась принимать пищу в правильное время и в правильных объемах. Почти никаких перекусиков, перехватиков. Если они есть вне основных приемов пищи - они персики, нектарины или какой-нибудь очень легкий фруктовый лед. Порции у меня мощные, три раза как правило. Ем легкое, но очень прилично - суммарно моя тарелка тянет на 400 грамм минимум. Это позволяет мне наедаться и не хотеть еду до следующего приема пищи. А так как в тарелке все легкое, оно еще и пролетает на ура. Другой вопрос почему я, зная это всю жизнь, применила этот "чит" только в 34.
По питанию сегодня! Муж купил огромную банку любимой рикотты, так что она почти вездеее)
На обед доедалась окрошка, себе отдельно в тазик я не стала уже резать заново, просто отложила из общего таза, подумав что количество внутри будет таким же. В принципе так оно и вышло)
А вот теперь мы подходим к рецепту из заголовка статьи!
Я сама по себе жутко ленива в плане приготовления еды. Мне важно чтобы от меня требовался минимум действий, иначе я начинаю страдать)) От курицы я скоро начну кукарекать, так что выбор пал на индейку. А так как грудка суховата взяла бедро.
Значит берем мясо бедра индейки, делаем кусок плоским. Я его подрезала, и отбивала внутри. Посыпаем солью (ну и любимыми приправами). Сверху кладем рикотту (сыр этот стал для меня отличной заменой творожному. В рикотте 150ккал/100 гр. В творожном 250). Дальше кладем прямо палками зеленый лук и укроп, даже не режем. Ну и кладем нарезанный чернослив. Можно в принципе и не резать, он размягчится в процессе приготовления и будет как кашка.
Потом заворачиваем это дело в рулет. И прямо так, без масла и всяческих стимуляторов в виде обмазок кладем в форму.
Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 50 минут. Все! Времени на подготовку 5 минут! Итого через 55 минут у вас будет шикарный мясной рулет с сыром.
Калорийность на 100 грамм примерно 250 ккал. Я не умею считать филигранно, но по отдельности и на глаз получается так) Бедро само по себе сочное, сыр оттеняет мясо просто изумительно, зелень добавляет вкуса, а чернослив сладость. Вышло прелестно.
Итак, ужин был вот таким, плюс еще салат из пекинской капусты и сметаны.
Весь ужин вышел всего на 490 ккал! И наелась я ооооочень.
Итого за сегодня:
Едем дальше!