Категория: ЗГУ
Аппелласьон: Кубань. Новороссийск
Регион: Краснодарский Край
Винтаж: 2019
Выдержка: в бутылках на дрожжевом осадке в течение 18 месяцев; традиционный метод шампанизации
Спирт,%об.: 11-13
Остаточный сахар,г/л: 6-15
Стиль: Игристое розовое брют
Сорта: Пино Нуар
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 17,7
Цвет и прозрачность: светло-лососевый кристально чистое
Аромат/букет: умеренно интенсивный, приятный, элегантный, свежий, типичный, цветочно-фруктовый с ощутимыми оттенками выдержки; в букете: красное яблоко, красная смородина, барбарис, грейпфрут, земляника, брусника, цветки вишневого дерева, цветки ирисов, вафельный стаканчик
Консистенция (тело): средняя
Вкус: приятный, свежий, хрустящий, сухой, минеральный, с ощутимой горчинкой, отлично сбалансированный; во вкусе: красное яблоко с семечком, незрелая красная смородина, барбарис, брусника, грейпфрут, земляника садовая, мокрый мел, белый хлеб, фенхель
Послевкусие: умеренно длительное, с горчинкой — яблочное семечко, белый хлеб, нотки грейпфрута и брусники
Гастрономическое сочетание: само по себе, фруктовый салат, морепродукты, легкие овощные салаты, красная рыба, мягкие сыры с белой плесенью, красная икра, тушеная свинина, сыровяленые колбасы, круассан с ягодной начинкой, вареники с вишней и клубникой, земляника, пирог с клюквой
Общее впечатление: добротный розовый брют с ощутимыми нюансами классического метода производства; очень хорошо! перляж длительный нитевидный с маленькими пузырьками, интенсивность перляжа средняя
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
