Знаете, тянет меня последнее время на ретро или этно нотки в кафе. Вот и в Твери мы нашли такие в кафе Манилов.
Располагается в центре, интерьер в ретро стиле явно тянет сделать фото.
Музыкальный фон соответствует. При этом именно фон, разговаривать комфортно. Обслуживание - вежливое. Но в кафе всё таки главное кухня. Сразу оговорюсь, фото за 2022 решила не выкладывать. Но и там всё было вкусно. А в 2023 мы решили пройтись именно по кухне Тверского края.
Крошево. По другому их ещё называют серые щи. В принципе это блюдо характерно и для Пскова, и для Великого Новгорода, и для Твери. Чем отличаются от обычных? А здесь используются зелёные, грубые листья капусты. Если в более южных регионах России они шли на корм скоту, то тут их квасили, вот и получалось крошево. Мне зашло, хотя вот простые щи из кислой капусты я "не уважаю". Пять.
Кокорки тверские. По большому счету это запечённые лепешки из картофеля (варёного). В нашем случае плюсом шла чесночная сметана. Неплохо, но вот чего то не хватило. Четыре с плюсом.
А теперь мой фаворит - мневый пирог. Начинка была из белой рыбы, риса, яйца и зелёного лука. В общем то сочетание риса и яйца, что я обычно не люблю. Но тут...вот реально "ах" и пять с плюсом.
Итог. Мы здесь были аж три раза, а учитывая, что люди в еде мы очень избалованные, то это показатель.
https://manilovkafe.ru/