В перце содержится много витамина C и витаминов группы B.
Диетолог, нутрициолог Анжелика Дюваль рассказала, что в сладком перце содержится много витамина C и витаминов группы B. Но главное достоинство данного продукта в другом.
По словам специалиста, в сладком перце содержится кобальт – около 30% суточный нормы этого вещества.
«Людям, у которых есть дисбаланс в работе щитовидной железы, гормональный дисбаланс, кобальт необходим, поэтому им такой продукт можно использовать на регулярной основе», - сказала диетолог.
Однако есть у данного продукта свои недостатки – содержит алкалоиды (азотосодержащие вещества, обладающие биологической активностью). Так, например, если есть заболевание печени и почек, то перец из рациона лучше исключить, как и картофель с баклажанами. Дело в том, что алкалоиды могут отравлять организм, сообщает радио Sputnik.
Если нет противопоказаний, то сладкий перец диетолог посоветовала употреблять в свежем виде.
