Простое, но достаточно интересное блюдо - запечённая картошка с сосисками, помидорами и сыром.
Ломтики картофеля в духовке получатся мягенькими, сосиски станут хорошей заменой мясу, помидоры добавят сочности, майонез поможет "сдружить" ингредиенты между собой, а сыр расплавится и сделает блюдо ещё аппетитнее. Очень вкусно, да и готовится элементарно - справится каждый!
Продукты. (на 4 порции) нам потребуется:
Картофель (некрупный) - 450 г (5 шт.)
Сосиски - 200 г (4 шт.)
Помидоры - 270 г (2 шт.)
Сыр твёрдый - 90 г
Майонез - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,75 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)*
Масло подсолнечное (для смазывания формы) - 2 ч. ложки
Укроп свежий (для украшения, по желанию) - 5 г (1-2 веточки)
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Я использовала подкопчённые сосиски, но можно взять любые другие.
Включите духовку, пусть разогревается до 190 градусов.
Очищенный картофель обсушите с помощью бумажного полотенца и нарежьте кубиками среднего размера.
Сосиски очистите от оболочки и нарежьте кружочками.
Помидоры промойте, удалите места прикрепления плодоножек. Нарежьте помидоры некрупными кубиками.
В глубокой миске соедините картофель, сосиски и помидоры.
Добавьте майонез, соль, чёрный молотый перец и молотую паприку.
Чеснок очистите, мелко нарежьте и тоже отправьте в миску.
Аккуратно всё перемешайте.
Дно формы для запекания (или противень) смажьте небольшим количеством подсолнечного масла. Переложите в форму картошку с сосисками и помидорами.
Поместите форму с заготовкой в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут, почти до полной готовности картофеля (зависит от сорта и размера кусочков картошки, а также от особенностей вашей духовки).
По истечении времени достаньте форму из духовки.
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и распределите поверх картофеля с сосисками и помидорами.
Верните овощи с сосисками и сыром в духовку и запекайте ещё 10 минут при той же температуре, до расплавления сыра.
Картошка, запечённая с сосисками, помидорами и сыром, готова.
Подавайте запечённую картошку с сосисками, помидорами и сыром в горячем виде на обед или ужин.
Приятного аппетита!