Недавно была статья про закупку продуктов, так вот они ещё не закончились и мы готовим в основном из них. А покупаем в основном всякое не обязательное - мороженое, сладости, фрукты. Но летом у нас всегда расход на мороженое, фрукты и овощи гораздо больше, так что даже считать сумму не вижу смысла, уменьшать её не будем.
В этой заметке просто соберу и покажу все фото что готовили за неделю. Может кто-то возьмёт эти идеи себе на заметку.
Я не готовлю завтрак, обед и ужин каждый день, а только что-то по необходимости. Например, закончилось первое и хотим супа - сварю, а не хотим - приготовлю второе. Каждое блюдо у нас самостоятельное, комплексный обед в нас просто не влазит по объёму. Так что суп или второе это отдельный приём пищи + что-то к чаю после.
Завтраки мои в основном такие - бутерброд с паштетом (домашним)/колбасой, кофе, кусочек авокадо + вареное яйцо или кусочек сыра. Хлеб бывает белый или черный, но каждый день я хочу купить хлебцы и забываю!
Суп за эту неделю сварила только один - с вермишелью и сыром.
Куриный бульон и вареная курица + картофель + морковь и лук + вермишель + сырок Российский плавленный + укроп свежий.
Получается очень вкусно. А можно в такой суп ещё шампиньоны добавить жареные, но дети грибы не очень едят, так что это оптимальный вариант супа. В жару даже хорошо, он лёгкий получается.
Ели мы его с сухариками, которые были в закупке, Крутонов с прованскими травами.
В последнее время я оценила, что иметь в холодильнике плавленный сырок удобно - хочешь курицу потуши в соусе с сыром, хочешь супчик быстрый сообрази.
Вторые блюда основа нашего питания, их я готовлю чаще всего.
В закупке были голени куриные, мы их запекли вместе с картошкой и ели со свежими овощами и икрой из баклажанов Лента. Она, кстати, тоже вкусная и от неё нет изжоги у мужа, хотя на большинство вариантов кабачковой икры (и магазинной, и домашней) есть.
Фото не покажу, не красивое.
Макароны с куриным филе тушёным в сырном соусе + салат из огурцов и помидоров.
В один из дней мы решили и поработать и вкусно покушать в огороде, поэтому часть куриного филе из закупки ушло на шашлык. К нему брали ещё колбаски для гриля Волков.
Как обычно часть шашлыка принесли домой и ещё на следущий день доедали. С мясом у нас всегда не мало овощей на столе. Редис здесь свой, с огорода.
И ещё часть филе куриного из закупки на котлеты пошла, а к нам картофельное пюре (надо же доедать свою картошку забытую в погребе 🤦) и салат из редиса с зеленью.
Запеканка из творога вроде как к чаю, а вроде как и отдельное блюдо её Лера ест. И на завтрак, и на обед, и на ужин, когда ей вздумается, так что в какую категорию блюд её отнести я не знаю. Просто вот она была и всё)) Я ела со сгущёнкой завалявшейся в холодильнике.
И вот сегодня по дороге с огорода купили лепешки, пару огурцов, пару помидоров, дома был жареный фарш из заготовок, и это всё стало вкусным ужином нам с Лерой.
А муж работает опять, так что придёт и будет доедать пюре с котлетами.
Фарш правда я сдобрила немного - кусочек лука и кусочек помидора обжарила, добавила водички, потушила всё вместе, специй добавила, свою приправу из сушеных овощей и зелени. Он тоже остался, так что будет в каком-то блюде ещё задействован.
Вот в принципе всё, чем мы питались эту неделю с момента закупки + сладости. Продуктов покупали минимум, всё есть пока.
Ну да, порции у нас не большие в основном, но нам хватает.
Плана по меню сейчас нет, импровизация в действии. Только заготовки есть, они скоро пойдут в ход, потому что сырых мясных продуктов нет, только замороженные.