Хотите научиться приготовлению самогона высшего качества? Следуйте этим пяти простым шагам, чтобы получить идеальный самогон с отличным вкусом и без сивушного аромата.
1️. Качественная брага - рецепт здесь.
2️. Первая перегонка в режиме потстилл. Дистилляция на максимальной скорости, которая позволяет превратить брагу в спирт-сырец.
3️. Вторая перегонка в режиме максимального укрепления на колонне. Данный процесс включает в себя:
📌Покапельный отбор голов. Не более 200 мл в час. Отбор 10% от абсолютного спирта.
📌Отбор тела. Для колонны на 1,5 дюйма скорость ограничена 900 м в час, для 2 дюймов - 1200 мл в час.
📌Отсекание хвостов. Предпочтительно заканчивать отбор тела на 92-93°С в перегонном кубе.
4️. Разбавление самогона чистой (родниковой, бутилированной) водой до 38–40%.
5️. Напиток должен отдохнуть не менее недели в "стекле", а лучше месяц, другой.