Общая информация:
Пищевая добавка Е 283, или по-другому пропионат калия, это синтетическое консервирующее вещество белого цвета. Данных о запахе нет, вкус слабый кислотный. Хорошо растворяется в водных растворах.
Польза:
Данных о пользе пропионата калия не выявлено.
Вред:
При чрезмерном употреблении продуктов с содержанием данной добавки могут возникать аллергические реакции. Исследования продолжаются.
Применение:
Применяется в пищевой отрасли от разного рода хлебобулочных изделий, до сырных продуктов.
Вывод:
Пищевая добавка Е 283 разрешена в большинстве стран мира. В России также является разрешенной. Данное консервирующее вещество можно отнести к добавкам со средней опасностью.
