Сладкий перец богат витаминами и одним очень важным микроэлементом. В сыром виде для большинства людей это полезный продукт. Но при некоторых заболеваниях овощ может превратиться в отраву, рассказала врач-диетолог, нутрициолог, фитотерапевт Анжелика Дюваль.
Болгарский перец стоит добавлять на тарелку тем, кто хочет зарядиться витамином С и витаминами группы В. Еще овощ богат важным микроэлементом. «Самое полезное в перце — это высокое содержание кобальта. Мало кто об этом говорит, но сладкий перец содержит 30% суточной нормы этого вещества», — рассказала Анжелика Дюваль в интервью радио Sputnik. Кобальт участвует в образовании гормонов щитовидной железы, поэтому людям, у которых есть проблемы в этой области, можно включать сладкий перец в ежедневный рацион. Очень полезен овощ при железодефицитной анемии: кобальт и витамин С помогают усваиваться железу.
При всех своих достоинствах болгарский перец не так безобиден. Есть одно свойство, из-за которого он может превращаться в отраву. Овощ относится к семейству пасленовых. Эта группа продуктов содержит алкалоиды — вещества, обладающие биологической активностью. В больших дозах они могут превращаться в яды, поэтому врач советует исключить перец из рациона всем, кто имеет заболевания печени и почек. При таких недугах у людей нарушается работа выделительной системы. «Алкалоиды достаточно сильно могут отравлять организм, и если печень и органы выделительной системы уже перегружены, это будет усугублять их состояние», — объяснила Анжелика Дюваль.
Осторожными с перцем стоит быть людям с аритмией, стенокардией, болезнями суставов, серьезными желудочными проблемами. Остальным диетолог рекомендует есть перец в свежем виде — так организм получит от продукта максимум пользы.
Врач Александра Разаренова рассказала о пользе томатного сока. Специалист предупредила, что есть заболевания, при которых от этого напитках лучше отказаться.
Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».