«Закусочный торт из кабачков: оригинальный рецепт с соусом из майонеза и сметаны»

Красиво и вкусно 😋

Это блюдо непременно порадует вас и ваших гостей своим приятным вкусом и простотой приготовления👌

Ингредиенты:

* кабачки 3 шт.;

* соль;

* чёрный перец;

* сыр твёрдых сортов 50 гр;

* мука 6 ст. л;

* яйца 2 шт.

Для соуса:

* майонез;

* сметана;

* 3 зубчика чеснока;

* укроп.

1. Кабачки вымыли и натерли на крупной терке. Если овощи молодые и зеленые, шкурку можно оставить. Зрелые кабачки нужно почистить от кожуры и семян.
2. Посолили и откинули на дуршлаг, чтобы они пустили сок (лишнюю влагу выливаем).
3. Тем временем приготовим соус. К майонезу и сметане добавили, пропущенный через пресс чеснок и измельченный укроп, тщательно перемешали. Вместо майонеза можно взять йогурт.
4. Помидоры помыли и нарезали средними кружочками.
5. К кабачкам добавили яйца, просеянную муку и тертый сыр. Все перемешали, полученное тесто должно быть гуще, чем для оладий.
6. Постепенно вливаем полученную смесь, на заранее разогретую сковородку, слегка смазанную маслом. Обжариваем «блины», с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Переворачиваем аккуратно, чтобы не порвать (используйте широкую лопаточку).
7. Приготовленные блинчики укладываем на плоскую тарелку, смазываем соусом, выкладываем помидоры. Повторяем процедуру с оставшимися коржами. По желанию, между слоями можно выложить сыр и колбасу.
8. Бока и верх, смазываем соусом, посыпаем зеленью и оставляем на время, чтобы все компоненты «поженились». При желании можно украсить другими овощами.

Закуска проста в приготовлении и выглядит оригинально. Пишите в комментариях доводилось ли вам пробовать такой овощной десерт?

Если рецепт пришёлся по вкусу ставьте 👍 и подписывайтесь чтобы не пропустить новые публикации. Всем удачи и хорошего настроения 🍀😘