«Шаакен Дорф» (Schaaken Dorf) — семейная сыроварня открытого типа, расположенная в посёлке Некрасово Калининградской области. Здание сыроварни — бывшая конюшня начала XX века, отреставрированная новыми владельцами.
В помещении есть торговый зал с продукцией собственного производства: сыр разных сортов, марципан и шоколад из соседней шоколадной фабрики. За стеклом можно наблюдать за изготовлением сыра и процессом его созревания. Также есть помещения, где проводятся дегустации сыра и шоколада с вином или водой для желающих.
Стоимость экскурсии с дегустацией: 350 рублей (взрослый), 250 рублей (детский).
Режим работы: ежедневно с 10:00 до 19:00.
Контакты: +7 (921) 007-07-47.
Мы с семьей посетили сыроварню Shaaken Dorf, и этот визит оставил у нас исключительно положительные впечатления. С самого входа нас встретила приятная и уютная атмосфера. Сыроварня расположена в живописном месте, окруженном зеленью и ухоженными территориями, что добавляет особого шарма этой локации. Экскурсия по производству была очень познавательной. Нам показали весь процесс изготовления сыра, начиная с получения молока и заканчивая созреванием готового продукта. Гид был очень компетентен и с энтузиазмом рассказывал о каждом этапе, делая акцент на качестве и натуральности ингредиентов. Особенно понравилось, что можно было задать любые вопросы и получить исчерпывающие ответы. Кульминацией нашего визита стала дегустация. Мы попробовали несколько видов сыра, каждый из которых имел свой уникальный вкус и аромат. Особенно впечатлил козий сыр с травами и выдержанный твердый сыр с ореховыми нотками. К сырам также предлагали домашний хлеб и вино местного производства, что сделало дегустацию еще более приятной. На территории сыроварни есть уютное кафе, где можно заказать блюда, приготовленные с использованием их продукции. Мы попробовали сырный суп и пасту с сыром, и остались в полном восторге. Вкус блюд был просто восхитительным, а порции — щедрыми. Отдельно хочется отметить гостеприимство и доброжелательность персонала. Все сотрудники были очень внимательны и готовы помочь в любом вопросе. Единственное, что можно отметить из минусов, это то, что на экскурсию лучше записываться заранее, так как количество мест ограничено, и бывает сложно попасть в удобное время. В целом, наш визит в сыроварню Shaaken Dorf был великолепен. Это идеальное место для любителей сыра и просто для тех, кто хочет приятно провести время, узнав что-то новое и насладившись вкусной едой. Мы обязательно вернемся сюда снова и будем рекомендовать это место своим друзьям и знакомым.