Всем привет! Сегодня будет обзор на один из самых ярких крафтовых релизов последних недель. И это не очередной "Кулинар", а четверной IPA от пивоварни Rewort. Довольно редко наши крафтовики обращаются к таким мощным высотам, поэтому перед мной даже не стоял вопрос брать или не брать. Тем более, что искать долго не пришлось - в ставших уже родными 50 кранов эта новинка появилась оперативно и я отдал всего лишь 330 шекелей рублей за полноценную 0,5 (это вам не царь-IPA в мензурке!).
От производителя как всегда веселое описания пиваса (оно состоит из двух частей и продолжение в следующем абзаце):
Неутомимые британские учёные (самые настоящие) в прошлом году поделились следующим фактом: с 1979-го года количество случаев турбуленции очень сильно выросло по планете. Например, над Северной Атлантикой в среднем количество регистрируемых инцидентов выросло на 55%! Вы вот читаете и думаете: какая ерунда, совсем этим учёным заняться нечем в своей Британии. Но на самом деле, эти исследования говорят о том, что климат становится теплее — из-за разницы температур в воздухе появляются реактивные потоки, которые и являются причиной тряски. Да-да, то самое глобальное потепление, Грета предупреждала.
Этикетку в этот раз удалось нормально отодрать (как бы противоречиво это не звучало) - она не отслоилась как некачественный шеллак в Новогрудках.
Rewort объявил состав хмелей и он получился довольно объемный, словно предварительная заявка сборной Англии на Евро. Оглашаю весь список: Cascade & Cascade CRYO, El Dorado, Idaho 7, Citra LupoMax, Mosaic LupoMax.
С этим вряд ли мы что-то можем поделать, а вот в самолёте самое главное — слушаться команд экипажа и не забывать пристёгивать ремни. Именно это рекомендует наш новый сорт: четырнадцать градусов алкоголя, упакованные в честную пол-литровую банку, могут заставить трястись похлеще любой воздушной ямы. Ваши бортпроводники — дрожжи Lutra, благодаря которым получилось получить такую крепость и солидное количество хмеля в разном виде, который был добавлен и на варке в несколько этапов, и дважды на охмеление непосредственно в ЦКТ. Пейте, но помните о своей безопасности — пристёгивайтесь, чтобы не отправиться в свободный полёт.
Любителей конспирологии поджидает фото штрихкода, благодаря нему вы узнаете (а может быть и нет) куда делись волосы с головы Сергея Дружко.
Теперь посмотрим на этикетку: никаких добавок мы здесь не видим, только натуральные ингредиенты. Следует отметить, что крепыш довольно свежий - ему всего 2 недели с момента производства. Приступаем к дегустации:
Fasten Seat Belt. Четверной IPA, abv. 14%, энс 25%, уровень горечи - 100 ibu, стоимость 330 рублей за 0,5 в сети 50 кранов. Состав - вода подготовленная(исправленная), солод пивоваренный ячменный, хмель гранулированный, дрожжи пивные. При изготовлении использовался хмель: Cascade & Cascade CRYO, El Dorado, Idaho 7, Citra LupoMax, Mosaic LupoMax. Произведено: Свои (Сергиев Посад). Дата розлива: 28.05.2024 (за 2 недели до дегустации).
Визуал в бокале неплохой, с хорошей полоской пены. Аромат: хвойный мотивы и ненавязчивые тропические фрукты. Во вкусе уже на первом плане сладкие цитрусовые, на втором плане сладкие тропики. Послевкусие сухое с мощной, но короткой горечью, которая дополняется легкой, но продолжительно цитрусовой горчинкой. В процессе употребления проявляется сочная дыня! Алкоголь чувствуется, но спиртяжит не сильно. При этом пьется тело очень плотное, пьется тяжело, это не тот случай, когда можно бахнуть после смены возле проходной. Пьешь по-тихоньку, смакуешь каждый глоток. Не скажу, что этот крепыш идеальный или топовый, но выражу респект производителю за попытку сварить необычное пиво. Получилось хорошо.
Моя оценка: 4,5 IPA из 5.
Ну а после дегустации я чувствовал себя хорошо. Конечно пиво крепкое и немного расслабило меня, но не сказать, чтобы у меня было похмелье или что-то типа того. Я же не мешаю пиво с водкой и вам не советую:)