- 100 г батата
- 70 г моркови ( половина)
- 150 г картофеля (1 крупная)
- 200 мл воды
- несколько капель оливкового масла
- 2 крупных листика базилика
- соль
- чеснок (ползубчика)
Указан вес очищенных овощей.
Батат и картофель нарезать на крупные кубики, морковь-на мелкие кубики. Овощи залить водой и поставить вариться (минут 15 пока они не станут мягкими). Листики базилика порезать и добавить в суп (это по желанию), пробить всё блендером. Капнуть немного масла.
С базиликом готовить детям с 8-9 месяцев. Немножко чеснока также можно добавлять ближе к году. Взрослые могут себе добавить побольше чеснока и сверху потереть пармезан.
