В августе можно собрать самое большое количество грибов Фото: Денис Моргунов © URA.RU
Лето и осень — идеальное время для настоящих ценителей походов в лес. В этот период в лесах и на лесных опушках появляется широчайшее разнообразие грибов. Агентство URA.RU предлагает узнать, когда и какие виды грибов можно собирать летом и осенью.
Летний сбор
Июнь
В июне в березовых рощах уже начинают расти подберезовики. Маслята собирают в хвойных лесах. Также в первый месяц лета появляются подосиновики. Согласно календарю грибника, во второй половине июня наступает грибной сезон у подгруздков белых. Подгруздки — грибы урожайные, их собирают все лето и до глубокой осени.
Июль
Июль — это время обильного сбора грибов для солений. Особо хорошо для этих целей подходят грузди. Их можно найти на песчаных почвах в дубовых, березовых и сосново-березовых лесах. Середина лета также богата рыжиками и лисичками.
Сезон рыжиков начинается в самом начале июля, а к концу первой декады месяца появляются долгожданные белые грибы. В это время также можно наблюдать первые сыроежки — самые урожайные грибы, которые встречаются практически во всех лесах с июля до поздней осени. Во второй половине июля в хвойных и смешанных лесах появляются грузди, а на лесных опушках и полянках радуют грибников свинушки.
Август
Грибной сезон длится на протяжении всего лета, но наиболее плодородным месяцем считается август. В этот период в российских лесах можно обнаружить большое разнообразие грибов.
Начало августа ознаменовано появлением первых осенних опят. Следом за ними в середине месяца начинают расти сыроежки, волнушки и белые грузди. Вторая половина августа и первая декада сентября — самое благоприятное время для грибной охоты. В урожайные годы в этот период грибники собирают в свои корзины белые грибы, рыжики, подберезовики, подгруздки, маслята и другие ценные виды.
Осенний сбор
Сентябрь
Сентябрь — это прекрасное время года для поисков грибов. Согласно календарю грибника, в этот период времени продолжают расти многие летние грибы, в то же время начинают появляться в массовом количестве и осенние. Во второй половине сентября некоторые летние виды уже исчезают, но зато в изобилии можно встретить опенки, волнушки, белянки, подберезовики, свинушки и белые подгруздки.
Октябрь
Осенний грибной сезон, как правило, завершается ближе к концу октября. В средних широтах России это происходит, когда среднесуточная температура воздуха снижается до 4-5 градусов тепла, а ночные заморозки становятся более частыми.
В это время сбор большинства видов грибов заканчивается. Однако иногда можно еще найти опята, рыжики, волнушки и белянки, сохранившихся под опавшими листьями и травой.
Особенности осеннего сбора
Осенний период — время, когда в лесах можно собрать наибольшее количество грибов. Наиболее благоприятным месяцем для сбора является сентябрь, хотя грибы можно найти и в октябре, ноябре.
При этом осень также несет свои опасности. Согласно данным Роспотребнадзора, именно в это время учащаются случаи отравления грибами, особенно среди детей. Зачастую это происходит во время прогулок, когда взрослые недостаточно внимательны, а дети пробуют сырые грибы.
Приметы
- Папоротник — подосиновики часто растут в тенистых зарослях папоротника.
- Лисички — появление лисичек означает, что через 2 недели можно будет собирать белые грибы и подберезовики.
- Хвоя — маслята любят прятаться под слоем сосновых иголок.
- Мошки — много мошек в лесу — хороший признак для сбора грибов.
- Мухоморы — где много красных мухоморов, там стоит искать белые грибы.
- Бабочки — если осенью летают бабочки, значит пора идти за опятами, подберезовиками и подосиновиками.
- Плесень — там, где на прошлогодней листве появилась плесень, хорошо растут рыжики и грузди.
- Звезды — холодная и звездная зима предвещает обильный грибной урожай летом.
- Овес — на Наталью Овсяницу (8 сентября) начинают собирать опята.
- Поздние грибы — в октябре можно найти опята, вешенки и рядовки около дубовых и березовых пней.
Календарь для грибников
Фото: Инфографика URA.RU