"В ухе стреляет", - это выражение мне знакомо с детских лет, когда при простуде я испытывала невыносимую боль в ушах. От воспоминаний даже по прошествии лет немного корежит.
В борьбе с болезнью выручают яркие цветки растения, похожего на свечу, с названием "коровяк".
Цветки коровяка живут один день. Потом они увядают. Но оставляют после себя эликсир исцеления и успокоения ушной боли.
Из цветков готовят масляный настой. Он снимает боль и лечит инфекции в ушах. Особенно он хорош в сочетании с чесночным маслом.
И это не единственное достоинство растения.
Эликсиры из цветков и листьев легко справляются с любым типом кашля, разжижают мокроту в легких и облегчают отхаркивание, снимают воспаление.
О лекарственных свойствах коровяка мудрецы и лекари знали еще во времена Гиппократа и Авиценны. Греческий врач Диоскорид в I веке нашей эры называл коровяк "пламенем против кашля".
Ух, интересное и красивое это растение. Давайте познакомимся с ним поближе.
Царская свеча
Это двулетнее дикорастущее травянистое растение семейства норичниковых высотой до двух метров. Травой под ногами коровяк не назовешь. Его сложно не заметить.
Верхушка массивного прямостоячего стебля словно светится огнем, вся покрыта желтыми цветками с необычной бордово-красной середкой.
Высокий стебель с яркими цветками похож на свечу впечатляющих размеров. Его вид стал причиной еще одного названия - "царская свеча".
Иногда у растения вырастают один или два боковых стебля.
Название рода растения - Verbascum. Научное название, измененное "barbascum" от латинского "Barba" означает "борода" из-за опушения растения, а определение densiflorum переводится как "плотноцветковый".
В старину это "бородатое плотноцветковое" растение выполняло роль метеоролога. Оно предсказывало: если коровяк цветет до самой верхушки стебля, значит, зима будет долгой и холодной. Поэтому дали ему еще одно название - Wetterkerze, что означает "погодная свеча".
Также говорили, что Wetterkerze - "погодная свеча" - грозу отводила и защищала дом от удара молнии. Предполагали, что цветки коровяка отражают электрический разряд.
О коровяке слагали разные легенды. По одной из них растению дали название "королевская свеча".
В ней рассказано о том, что английский король вместе с сыном в сопровождении проводника пошли смотреть римские катакомбы. По темным ходам и пещерам они далеко забрели и заблудились. Да еще проводник предательски их бросил. Король с сыном, блуждая, не могли найти обратную дорогу. Было слишком темно. Принц вспомнил, что у входа в пещеру сорвал желтый цветок и положил его в карман. А когда вытащил из кармана, цветок ярко засветился и осветил им дорогу назад.
Так цветок вывел короля с принцем из катакомб.
Коровяк распространен в Европе, Азии, Казахстане, Турции. В России растет в средней полосе, в Западной Сибири, Крыму и на Кавказе на солнечных склонах песчаных холмов, в степи, лесных опушках, в оврагах и просеках, по берегам рек и железнодорожных насыпях.
Коровяк не капризен, и скудность почвы его ничуть не смущает. Он часто встречается в запущенных местах и на бедных почвах.
Коровяк для почвы
Как лекарь, своей биомассой коровяк очищает и обогащает почву полезными микроорганизмами. Поэтому для улучшения почвы его хорошо выращивать на промышленной загрязненной площадке.
Ученые в Сербии проводили исследования на способность пяти видов разных растений облагораживать почву и выяснили, что коровяк - отличный гипераккумулятор тяжелых металлов, т.е. он очищает сильно зараженную почву. Его стержневой корень до одного метра в глубину поглощает тяжелые металлы из земли и накапливает их в своих тканях.
Коровяк, растущий возле железнодорожных насыпей и промышленных предприятий, нельзя применять для лечения людей. Поэтому при сборе сырья коровяка нужно удостовериться, что почва, где он растет, не загрязнена тяжелыми металлами.
Водный или спиртовой экстракт из корня растения, выкопанный на незараженной почве, укрепляет спину.
О листьях
В первый год жизни у растения образуется розетка прикорневых листьев. К осени каждый листок выпрямляется так, чтобы получать как можно больше солнца. А полностью сформировавшись, розетка принимает форму лотоса и в лучах заходящего солнца смотрится эффектно.
Листья продолговатые или ланцетные, покрыты плотным сероватым пушком. При легком прикосновении можно почувствовать их ворсистость. Такое опушение защищает листья от высыхания на жарком солнце.
Оно стало причиной названия растения "шерстяным цветком".
Шмели собирают волоски с листьев и выстилают ими свои гнезда.
Из-за сильного опушения и внешнего сходства листьев с ухом медведя коровяк прозвали "Медвежьим ушком".
Легкое касание ворсистых листьев вдохновило англичан на название растения - mullein. Это слово исходит от французского molle и означает "мягкий". Но если сильно потереть листья, то мягкие волоски вызовут раздражение и покраснение кожи, как после массажеров.
- В лечебных целях листья растения применяют для восстановления циркуляции крови на теле.
- Американские индейцы для лечения астмы и застойной мокроты в бронхах курили листья коровяка.
- В народной медицине компрессами из листьев лечили раны и порезы, а также артриты.
На второй год из середины розетки растения вырастает прямостоячий войлочно-опушенный стебель высотой до двух метров. Листья на стебле короткочерешковые, продолговатые. Ближе к верхушке стебля уменьшаются размером. Расположены на стебле один над другим. При таком расположении дождевая вода стекает с листьев прямо к корню.
Продольно разрезанные и высушенные листья в былые времена служили фитилем для керосиновых ламп или самодельных свечей. Еще их применяли для растопки.
Во время погребальных церемоний римские легионеры окунали ствол растения в воск и зажигали как свечи. Традиция эта продолжалась до Средних веков.
О цветках
На верхушке стебля цветки и бутоны собраны в колосовидную кисть более 50 см. Когда из далека на них смотришь, они словно светятся огнем. Цветут в июле-августе. Раскрываются поочередно всего несколько цветков. Они открываются на один день, а к середине дня закрываются.
Цветки крупные, диаметром достигают пяти сантиметров, золотисто-желтые. Желтизна свежих или сушеных цветков окрашивает чай в золотистый цвет. Сидят они в раздельной чашечке с ланцетными, заостренными долями. Венчик трубчато-воронковидный, состоит из пяти лепестков, сросшихся у основания, снаружи усажен волосками. В центре пять необычных тычинок: три укутаны в желтый, розовый или фиолетовый "королевский мех" из волосков, а две другие выглядят неприглядными, голыми.
Три декоративные тычинки в цветоложе притягивают на себя внимание насекомых, но содержат мало нектара. А две голые тычинки вырабатывают обильную пыльцу, готовую к оплодотворению. Вот она и осыпается на тельце пчелы, пока та ищет лакомство среди ярких пушистых волосков.
Но если насекомые не успели опылить цветки коровяка к концу дня, то цветок самоопыляется.
Цветки коровяка издают аромат с запахом меда, а на вкус без тычинок, сладковато-фруктовые.
Они вкусны в десертах, сладких блюдах и освежающих напитках. Но их нужно бланшировать, чтобы колючие волоски тычинок не раздражали.
Плод в виде овальной капсулы содержит 300 мельчайших коричневых семян.
Индейцы в Северной Америке за день до ловли рыбы рассыпали зрелые семена по воде.
Сапонины семян притупляют нервную систему рыбы, создают эффект оглушения.
В результате рыбаки могли ловить рыбу голыми руками.
Аристотель в IV веке до н.э. писал, что европейцы так же рыбу ловили.
Сбор и заготовка
Венчики цветков с тычинками - это самое ценное лекарственное сырье. Их собирают у нескольких видов коровяка - это коровяк зонтиковидный, скипетровидный, обыкновенный и великолепный. Но нельзя собирать цветки у коровяка черного и тараканьего.
- В химическом составе цветков содержится много слизи. Она покрывает защитным слоем раздраженные слизистые оболочки, защищает от сухого воздуха, который создает дискомфорт и вызывает кашель.
- Особое значение имеют сапонины. Они разжижают мокроту и облегчают отхаркивание.
- Общая композиция химического состава цветков: флавоноиды, иридоиды и эфирные масла - исцеляют от вирусного или бактериального воспаления и укрепляют печень.
Собирают сырье в момент цветения, в июле-августе, в сухую ясную погоду, в первой половине дня, когда высохнет роса. Венчики выдергивают из полностью распустившихся цветков. Каждый цветок живет один день, затем осыпается.
Для сушки не советуют собирать опавшие лепестки или выдергивать их из сорванных бутонов.
В корзину укладывают рыхло, перекладывая каждый слой 3-5 см. бумагой.
Сушат в тени или на чердаке с хорошей вентиляцией, раскладывая тонким слоем 1-1,5 см. или рассыпав на решето в сушилке при температуре до 40 градусов. Во время сушки периодически переворачивают.
При сушке следят, чтобы лепестки не побурели. Сырье гигроскопично и при увлажнении буреет, теряет ценные свойства и ароматный медовый запах.
Когда венчики становятся хрупкими, сушку заканчивают и хранят в герметичном контейнере 2 года, не допуская влаги, иначе сырье быстро отсыреет и испортится.
Автор Урсула Штумпф в своей книге: "Травы. Природный источник жизненной силы." написала, что коровяк растет в одиночестве. Но она нашла луг, где растет много "свечек". И когда зашла в середину зарослей, испытала одурманивающее воздействие растения от прикосновения листьев, напитавшихся солнечным светом. Почувствовала, как позвоночник сам собой распрямляется, глубже становится дыхание, ничего не давит на грудь, и не хочется покидать этот луг.
Если найдете такой луг, поделитесь своими ощущениями.
С добрыми пожеланиями, Bruk.Herbs|Травы и магия. https://dzen.ru/brukherbs23
Автор Сумина Алла.
Дизайн @bruk.herbs.