Чизкейк - это один из самых популярных десертов во всем мире. Он нежный, кремовый и просто невероятно вкусный. Однако приготовление традиционного чизкейка может занять много времени и требует навыков в пекарском деле. Но что если я вам скажу, что существует способ приготовить чизкейк без запекания?
Да-да, вы не ослышались!
Чизкейк без запекания - это отличная альтернатива традиционному десерту. Он не требует использования духовки и готовится очень быстро. Для того чтобы приготовить ленивый чизкейк, вам понадобятся следующие ингредиенты: форма разъёмная 24-26 см, печенье (200 г), сливочное масло (100 г), творожный сыр или творог 5%(500 г), сахар (150 г) или сахарозаменитель (по вкусу), желатин (10 г), ванильный сахар (1 ч.л.), сливки (400 мл), для кислинки можно добавить лимонный сок (1/2 лимона)
Для начала приготовьте основу для чизкейка. Разомните печенье до состояния крошки, добавьте расплавленное сливочное масло и тщательно перемешайте. Выложите полученную массу в форму для выпечки и утрамбуйте. Поставьте форму в холодильник на 30 минут.
Теперь приступим к приготовлению начинки. Растворите желатин в небольшом количестве горячей воды и дайте ему набухнуть. В миске смешайте творожный сыр(творог), сахар, ванильный сахар и сливки. Добавьте размоченный желатин и тщательно перемешайте- удобнее всего перемешать эту массу в блендере.
Выньте форму из холодильника и выложите начинку на основу из печенья. Разровняйте поверхность и поставьте чизкейк в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
И вот ваш ленивый чизкейк без запекания готов! Он нежный, кремовый и просто невероятно вкусный. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусным десертом.