Рассказывает детский нутрициолог, педагог, создатель бота по прикорму и мама двух любителей овощей Алёна Брицина.
Самый любимый летний десерт большинства детей и взрослых – это, безусловно, мороженое. Поэтому предлагаю попробовать приготовить это лакомство дома вместе со своим ребёнком.
У домашнего мороженого есть важные преимущества:
1. Это не только вкусное угощение, но и отличный способ включить в рацион больше свежих ягод, фруктов, орехов и молочных продуктов, содержащих необходимые детям витамины и минералы.
2. Употребление домашнего мороженого позволяет снизить количество съедаемого ребёнком добавленного сахара в течение дня.
3. Совместное приготовление мороженого может стать увлекательным и полезным способом провести время с детьми. Экспериментируйте с разными вкусами, текстурами и добавками, чтобы создать свой идеальный рецепт десерта. Такое занятие помогает развить кулинарные способности ребёнка и расширить его пищевые предпочтения.
Наслаждайтесь летом и балуйте своих детей вкусным и полезным мороженым!
Рецепты домашнего мороженого:
Шоколадное мороженое
Ингредиенты:
2 спелых банана
1/2 спелого авокадо
1 столовая ложка какао без сахара
3 столовых ложки кокосового молока
Способ приготовления:
1. Взбить все ингредиенты в блендере.
2. Залить массу в силиконовые формочки для мороженого.
3. Примерно через 2 часа мороженое готово.
Ягодное мороженое
Ингредиенты:
3 спелых банана
1 стакан ягод
Способ приготовления:
1. Нарезать бананы кружочками и положить в морозилку на несколько часов.
2. Взбить замороженный банан и ягоды в блендере до однородности. Для вкуса можно добавить немного свежей мяты или базилика.
3. Подавать сразу.
Бананово-молочное мороженое
Ингредиенты:
3 спелых банана
60 мл молока
щепотка ванили
Способ приготовления:
1. Нарезать бананы кружочками и положить в морозилку на несколько часов.
2. Взбить блендером замороженные бананы, молоко и ваниль до однородности.
3. Выложить массу в широкую форму, накрыть плёнкой, убрать в морозилку на 2 часа.
4. Помешивать каждые 30 минут. Так мороженое станет более мягким, без кусочков льда
Мороженое из манго и йогурта
Ингредиенты:
2 спелых манго
200 г греческого йогурта
1 чайная ложка лимонного или лаймового сока (по желанию)
Способ приготовления:
1. Очистить манго, нарезать кубиками и поместить в морозилку на несколько часов.
2. Взбить блендером йогурт, манго и лимонный сок до однородности. Если манго с яркой кислинкой, то добавлять сок не нужно.
3. Выложить массу в широкую форму, накрыть плёнкой, убрать в морозилку на 2 часа.
4. Помешивать каждые 30 минут. Так мороженое станет более мягким, без кусочков льда.
Яркое мороженое
Ингредиенты:
2 спелых банана
1/3 сырой маленькой свеклы
1/2 стакана свежей малины или клубники
1/3 стакана кокосового молока
немного цедры лимона
Способ приготовления:
1. Нарезать бананы кружочками и положить в морозилку на несколько часов.
2. Взбить замороженный банан и другие ингредиенты в блендере до однородности.
3. Подавать сразу.
P.S. Если вы на прогулке и хотите порадовать ребёнка покупным мороженым, то советую выбирать качественное и с хорошим составом.