Хозяйкам рассказали, как правильно хранить мороженое, чтобы оно сохранило мягкость и сливочный вкус надолго. Об этом мало кому известно.
По словам повара-технолога Анжелики Плехановой, чаще всего люди покупают мороженое и сразу отправляют его в морозильную камеру холодильника для хранения. Это является грубой ошибкой, так как в результате продукт становится твердым и приобретает не очень приятный привкус. А если его достать из холодильника, то оно начинает очень быстро таять, превращаясь в «сладкую лужицу».
Как разъяснила эксперт, чтобы мороженое оставалось мягким и сохраняло изначальный сливочный вкус, а также форму, важно его хранить в морозильной камере в полиэтиленовом пакете. Даже если десерт изначально в упаковке.
Справка: Мороженое запрещено хранить рядом с продукцией, обладающей резкими запахами: мясом, рыбой, чесноком.
Ранее издание «Хибины» сообщало, за рецептом какого салата охотятся все хозяйки.
