Знаете ли вы, что есть продукты, которые могут помочь сохранить молодость, в то время как другие могут заставить вас выглядеть старше?
Сахар: сладкий враг, который подкрадывается незаметно. Он не только добавляет калорий и портит фигуру, но и ускоряет старение. Конечно, сразу после съеденного торта морщины не появятся, но в перспективе признаки увядания могут проявить себя гораздо раньше, если злоупотреблять сахаром.
Почему?
За упругость кожи отвечают два основных вещества — коллаген и эластин. Вступая в реакцию с глюкозой, уже существующие волокна коллагена повреждаются, а новые синтезируются с меньшей эффективностью. Результат — морщины, потеря упругости кожи, появление пигментных пятен и замедление процессов регенерации.
• Гликация: избыток сахара в крови приводит к образованию AGE (Advanced Glycation End products) - конечных продуктов гликации. AGE повреждают белки и ДНК, что приводит к старению клеток, ухудшению работы органов и развитию хронических заболеваний.
• Воспаление: