Моё почтение. Ну что же, ещё с нового года у нас томится лимитированный барливайн из солнечного Воронежа от пивоварни Таркос, сваренный в честь 20-летия пивоварни! Нам с Кузьмой заботливо выслали в честь праздника на пробу бутылочку под номером № 2206! Сегодня настало время его откупорить!
20 лет, событие всё же не рядовое. Выслушаем пивоваров:
Мы сварили Reserva Barleywine в честь 20-летия нашей пивоварни. Пиво - дело всей нашей жизни, и этот сорт - наш маленький шедевр. Это очень плотный и крепкий темный эль, выдержанный 12 месяцев в дубовых бочках. Богатый солодовый вкус гармонирует с тонами карамели и сухофруктов. Терпкость дуба усиливает согревающую алкогольную ноту. Хмели Коламбус и Каскад обогащают аромат и придают благородную горечь.
Разумеется по традиции ознакомимся и с исторической справкой!
Barleywine - один из самых сложных и крепких стилей пива - похож на вино не только названием, но и богатым, полным нюансов вкусом.
Первые барливайны появились в Англии в конце XIX века.
Обычно это самый крепкий эль в линейке пивоварни, который варится как специалитет - ограниченными партиями и в особых случаях.
Что ж, случай у нас более чем особый! Вскрываем!
🍺 Пиво "BARLEYWINE" (БАРЛИВАЙН) тёмное, нефильтрованное неосветленное, пастеризованное. 🍺
* 💵 Цена: презент!
* 🍾 Объём: 0,375 л.
* 🎉 Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи пивные.
* 🌿 Хмель: Коламбус и Каскад
* 🌾 Солод: ???
* 🦚 Стиль пива: В тапке Barleywine - American. Пивоварами заявлен Barleywine.
* 🎁 Тип упаковки: стекло.
* 🍺 Алкоголь: 11%
* 🍞 Плотность: 24%
* 😋 Горечь: 45 IBU
* 🎨 Цветность: ??? EBC
* 🕐 Розлив: от 01.11.2023. Годен до: 01.11.25
* 🌏 Изготовитель: ООО "Пивоварня С", РФ, 394011, Воронежская область, г. Воронеж, ул. Сосновая, д. 6а.
*🎨 Цвет: прозрачный, темно-коричневый, на просвет все же виден взбаламученный осадок.
*🍦 Пена: пышнейшая, коричневато-бежевая, мелкопузырчатая, стойкая.
*👃 Аромат: бочка, чернослив, сухофрукты, вишня, чуть подгоревшей деревяшки, копченая груша.
* 🍞 Тело: насыщенное.
* 👌 Карбонизация: умеренная.
* 👅 Вкус: обалденно. Сухофрукты, чернослив, изюм, виноград, чуть вишни, бочка, деревяха, груша. Терпкий чуть кисловатый ягодный. Алкоголь напрочь скрыт.
*⚡ В послевкусии: аналогичное многогранное послевкусие, нагревшись отдаленно появился кокос, который прекрасно дополнил весь букет.
*💯 Оценка 5.
🍻 Собственно кайф. Отличная штука. Вот тут Таркос открывается с иной стороны. Это уже не бюджетный середнячок как мы привыкли, тут пиво на уровне именитых крафтовиков. Хз, доведётся ли повторить при варке в 3000 бутылок, но я бы повторил. ) Кузьма по сих пор ошалело хлопает этими самыми и спрашивает: "а чо так можно было?". 🍻
Всем спасибо! Господа-Товарищи, и конейчно же дамы!!! Не забывайте поддерживать нас с Кузьмой лайками и репостами!!! Ваша активность сильно помогает развитию канала. Также подписывайтесь на «Хмельной Угар» на Ютубе!
Подписываемся на Хмельной Угар! Выше Кубки!
Традиционная статистика: