За период с января по май населению реализовано около 44 тонн свежевыловленной рыбы.
Сегодня на рынке «Универсальный» (г. Поронайск, ул. Октябрьская, 65/1) осуществляется реализация свежевыловленной красноперки по цене 35 руб./кг.
Хозяйки не слишком жалуют красноперку, однако при правильном приготовлении можно добиться превосходных вкусовых характеристик.
Удивительно, но в мясе красноперки преобладает белковая структура, жира содержится 7% и это значит, что блюда из красноперки подходят для диетического меню.
Красноперка отличается высоким содержанием витамина РР, далее идут показатели хрома, фтора и фосфора.
Напоминаем, что места продажи свежевыловленной рыбы по ценам ниже рыночных в рамках Программы, действующей на территории Сахалинской области, собраны на портале ГеоИС.
Программа реализуется по поручению Губернатора Валерия Лимаренко.