Так получилось, что у нас на канале идет серия двойных обзор, сначала мнение Александра Соболева, затем мое или наоборот. Встречайте обзор на коньяк - «Hors D´Age. Вне времени» золотой.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Фанагория представляет новую линейку потрясающих коньяков Hors d’Age. В состав коньяков Hors d’Age «Вне Времени» входят спирты со сроком выдержки в дубовых бочках от 5 до 10 лет, однако их высокое качество и глубина аромата определяются не календарными датами перегонки и закладки на хранение, а в гораздо большей степени, – искусством винокуров и купажистов, теми условиями, которые они создают для вызревания спиртов. Знания, талант и любовь мастера к своему делу превращают виноградные дистилляты «Фанагории» в коньяк вне времени. Линейка пока состоит из двух коньяков, отличающихся по стилю.
Состав: дистилляты коньячные, выдержанные не менее 7 лет, вода питьевая умягченная, сахар белый, краситель колер сахарный I простой. Происхождение винограда - Россия. Сорта винограда - Шардоне, Алиготе, Совиньон Блан, Рислинг. Год урожая - 2014. Дата розлива - 23.06.2023 г.
Цвет классический янтарный с золотистыми отливами.
Аромат не спиртуозный, свежий, достаточно яркий. Солируют нотки разнотравья и белых полевых цветов, постепенно проявляется фирменная парфюмерность. Далее свежие фрукты - виноград, яблоко, алыча, груша и персик. При полном развитии древесно-смолистые нотки вплоть до лакокраски, цитрусовые, леденцы "Барбарис", специи и рассол (маринад).
Вкус слегка спиртуозный, немного колючий, согревающий. Повторение аромата - фрукты, травы, цветы. И далее цитрусы, леденцы, лакированная мебель, рассол.
Послевкусие средней продолжительности, терпкое. Фруктово-травянисто- цветочное, смолисто-древесное с нотками лакокраски, специй и рассола.
Резюме. Юлить не буду - этот коньяк не моего стиля. Я обычно характеризую фанагорийский коньяки - "лак, одеколон и рассол". Огромный плюс фанагорийским коньякам - они имеют свой стиль и постоянно совершенствуются. В прошлом году они мне два раза попадались мне в слепых дегустациях и ... узнавались. Коньяк безусловно стоящий и его надо пробовать, чтобы иметь представление о фанагорийском стиле.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!