Погода стояла изумительная. Хотя поначалу испугала безупречным голубым небом. Но когда вышли на поле, природа одумалась, наслала по горизонту перистые облака. Мне абсолютно всё равно, хоть солнце в темечко, а собаке жарко. Поэтому ретушь весьма понравилась.
Затем обнаружила, что хлюпают кроссовки - трава мокрая после вчерашней грозы. И замечательно, пусть у собаки охлаждаются лапы. В сочетании с ветерком - отлично. Трудовой "десант" вышел на поле.
В думах об урожае, о чём ещё. В рюкзаке я тащила баклажку из обрезанного бутыля, плюс множество кульков и пакетов. Хватило чтобы. Дальний путь не планировала, но коли погода за нас, почему бы и нет? Кейси бежала весьма резво, трава сверкала каплями, облачка уверенно затягивали небо. Ноги шагали. Всё дальше и дальше шагали ноги до крайних зарослей вишняка.
И когда дошли, полезли на лоб глаза. Столь чудную картину видели три года назад. Вишня! Жадность воспряла и пригорюнилась. Я одна, рабочих рук всего две, тары не хватит.
Листайте.
Но что делать - глаза боятся, а руки загребущие. Сняла рюкзак, налила воду собаке, вооружилась кулёчком, приступила. Кейси залезла в тень.
На фото не вишенка главная - Кейси внутри зарослей.
А глаза у меня завидущие. Не умею последовательно собирать с одной ветки. Прыгаю туда и сюда, всё кажется, что на других больше. На фото - маленький краешек зарослей вишняка, поле деятельности огромное. Чуть не побежала вокруг, выглядывая райские кущи. Вовремя сообразила, что здесь одна, но при охранной собаке.
Люди обычно не ходят. Но по закону подлости, едва заберусь на другой край, кто-нибудь появится на дорожке. Разумеется, Кейси рванёт на ничего не подозревающего человека. Поэтому сама на этой дорожке и стояла, собирала, что ближе. Нагрузилась.
Поднялись наверх к обычному месту отдыха, посидели, да и двинулись в обратный путь.
Завернули к другому вишняку, где толком ничего не оказалось. Но дальше ждал следующий. Тару я уже заполнила, оставались кульки. Ладно, чуть-чуть наберу. Кейси опять завалилась внутрь зарослей, я "чуть-чуть" набирала.
Облачка затягивали небо, ветерок шуршал, мокрая трава холодила ноги, погоды стояли прекрасные. Собака отдыхала, торопиться некуда.
На втором кульке...сообразила я на втором кульке, что столько не донесу. Оглядела вишню, которая вовсе не уменьшилась на ветках, прикинула тяжесть собранного - нет, больше не донесу. И пришлось покинуть вишнёвый рай. Дошли до шин, где сидеть под орехом, встретили Наташу с Чернышом и Рыжулей. Тоже с пакетом с вишней. Даже Наташа не устояла, хотя изначально не думала собирать.
А это один из орехов. Но здесь близко к шоссе, люди соберут, кто места знает.
Листайте.
Домой я приволокла 7 кг вишни. Взвесила. Три несла в баклажке в рюкзаке, четыре тащила в руках.
А для чего вишенка на пальце? Для наглядности - размер. Здесь я из баклажки в ведро пересыпала.
В предыдущей публикации написала, что вишня - дичка, поэтому мелкая. Но это на мой взгляд мелкая, если сравнить с крупной калированной типа шпанки. На самом деле обычная вишня и даже не кислая. Две в чайной ложке помещаются. Грех не собрать вишню, коли уродилась.
Что вознамерилась делать? Сегодня доварила варенье, закрутила три банки компота, которые забыла сфотографировать. Сейчас под одеялом стоят, поздно телефоном щёлкать. Варианта получается четыре:
- заморозить с косточками;
- заморозить без косточек;
- сварить варенье;
- закрутить компот.
Сушить на лоджии негде, для электрической сушилки - золотое электричество. И сушилки у нас нет, соковыжималки тоже. Пастила - опять духовка с электричеством. Да и возиться со сложностями некогда. В позапрошлом году приготовила из алычи соус по типу ткемали - до сих пор стоит, никто есть не хочет. Да и вообще к соусам не привыкли. Джем - опять возня. Поэтому самые простые четыре варианта.
Кстати, я никогда не пробовала чисто вишнёвый компот. Делала смесь из разных ягод-фруктов. Теперь получился один вишнёвый.
И заодно здесь отвечу на комментарий, зачем корячиться с клубникой, если внуки не едят, дочь с зятем тоже, да и мы не особо.
На самом деле, за зиму всё уходит, в этом году не хватило. Помимо клубники, замораживаем ещё малину, смородину и смесь - плюс крыжовник. Внуки не едят с энтузиазмом, поэтому заставляем. А с энтузиазмом они не едят ничего. В лучшем случае - бутерброды. Зато печенья с шоколадками - это на ура идёт. Суп, кашу и прочее всегда приходится заставлять. Аналогично - клубнику.
Можно, конечно, ничего не замораживать и не настаивать на супе и каше. Пусть питаются шоколадками с чипсами.
Зато, благодаря витаминам круглый год и не в таблетках, внуки болеют весьма редко, выздоравливают быстро. Два дня дома посидели - достаточно. Никаких затяжных кашлей и прочего нет (ттт).
Мы тоже болеем редко. Ежегодные эпидемии гриппа проходят мимо, я в новостях читаю, что больницы переполнены, в поликлиники не прорваться. Дочь видит в офисе, где половина болеет. Никаких прививок от гриппа сроду не делали.
Сейчас пишу и сообразила, почему не кидаемся на клубнику в сезон. Раньше дождаться не могли, теперь и не вспоминаем. Не старость. Просто клубнику и прочие ягоды едим круглый год. Почти. Осень, зиму, весну.
Когда-то тряслись над первыми парниковыми огурцами, в упоении ждали редиску. Сейчас вдруг случайно спохватываемся, что пора бы и купить, цена давно нормальная.
Всю зиму полно закруток, вполне хватает витаминов и прочего полезного. Это к вопросу, зачем так много закручивать. В этом году промахнулись - последнее лечо доели в марте. Непорядок! Исправлюсь. Мало закрутила, обычно к лету доедаем. Конечно, зимой всё есть в магазинах, но по какой цене? И привозное.
Поэтому запасаем и будем запасать. Правда, иногда получается с избытком, но лучше пусть будет лишнее, чем не хватит.
Упомяну и всем известную болячку с цифрой 19. Когда началось и людей рассадили по домам, конечно перепугались. И руки мыли, и что-то дезинфицировали.
Затем пережили лето. Всю осень, во время второй волны, я шлялась по рынкам и магазинам. Толкалась в троллейбусах. Маску надевала для проформы, ни разу не постирала. И мало этого - бывшая подруга, хозяйка Зевса, дважды подцепила от мужа, который с работы принёс. Гуляла на поле с температурой и я рядом. Без маски, без ничего.
Но клубнику ели практически ежедневно. Плюс квашеную капусту и прочие дары природы.
У дочери заболел начальник, месяц провёл в больнице. Спортсмен, ярый ЗОЖник. В самый пик дочь работала, сидя с ним рядом на стуле. Без маски. Прививок мы не делали никаких. Не из принципа, просто у нас привозили одни западные.
Поэтому клубнику с остальными ягодами запасаем, сколько хватит денег и места в морозильниках. И запасали, и будем запасать.
Сейчас вдруг уродилась вишня? Значит, запасём вишню. Тем более, что даром. На следующий год вряд ли порадует количеством. Не ради витаминов, просто вкусно. И варенье, и компот, и пироги.
Сегодня гуляла я одна. Трудовой "десант" - я и Кейси. Семь килограммов припёрла. Варенье сварила, компот закрутила, осталось пирог испечь, предыдущий съели. Завтра на промысел двинемся с мужем, возможно - с внуками.
Сейчас дождик небольшой прошёл, может, и завтра погоды настанут изумительные. С ретушью из облачков, мокрой травой и робким ветерком. Нам всё равно, а собаке жарко. В любом случае, на промысел пойдём. Если жарко - поближе. Потому что вишни на поле в этом году видимо-невидимо, а я запасала и буду запасать.
Уже и зверобой начинает цвести. Травы мои драгоценные.
И букет зверобоя.