Пекинская капуста с древесными грибами – это блюдо, которое сочетает в себе простоту и изысканность. Оно идеально подходит как для повседневного ужина, так и для особого случая. Давайте разберёмся, как его приготовить.
- Подготовка грибов: Замочите древесные грибы в тёплой воде на 20-30 минут, чтобы они размягчились. Затем промойте их под проточной водой и нарежьте на небольшие кусочки.
- Обработка капусты: Нарежьте пекинскую капусту крупными кусками, удаляя жёсткую часть кочерыжки.
- Нарезка овощей: Нарежьте морковь тонкими полосками или натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
4.Обжарка: В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и продолжайте жарить ещё 2-3 минуты.
5.Добавление грибов и капусты: Выложите в сковороду древесные грибы и пекинскую капусту, перемешайте. Обжаривайте на среднем огне, пока капуста не станет мягкой, но не переваренной.
6.Соус: Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте ещё 2-3 минуты.
7.Подача: Блюдо готово к подаче! Оно прекрасно сочетается с рисом или лапшой.
Пекинская капуста с древесными грибами – это лёгкое и питательное блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
Подробнее как приготовить смотри видео
