Сытный, нежный салат отлично подходит на обед или ужин.
Ингредиенты
- Кабачки домашнего консервирования — 200 г
- Картофель — 3 шт.
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Огурец свежий — 180 г
- Сосиски куриные — 200 г
- Сметана — 3 ст. ложки
- Горчица зернистая — 1 ст. ложка
- Зеленый горошек — 3 ст. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 30 минут.
Приготовление
Сначала готовлю соус для салата: смешиваю сметану с зернистой горчицей, добавляю чеснок, пропущенный через пресс, подсаливаю по вкусу и отставляю соус в сторонку.
Консервированные кабачки откидываю на сито, освобождая от рассола. Затем вырезаю семенную мякоть и нарезаю кабачки небольшими кубиками, ещё раз откидываю на сито.
Отваренные в течение 3-х минут сосиски нарезаю полукружочками.
Отварной в мундире картофель остужаю и нарезаю кубиками.
Свежий огурец нарезаю полукружочками. Вареные яйца нарезаю кубиками.
В салатную миску укладываю сосиски, затем консервированные кабачки, добавляю свежие огурцы.
Добавляю в миску картофель, яйца, зеленый горошек.
Перемешиваю ингредиенты салата, добавляю соус, ещё раз перемешиваю.
Салат готов.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: NatashaNovikova
Это рецепт для Конкурса рецептов "Готовим кладовки к лету" с Fix Price