Эксперты Роспотребнадзора по Тульской области рассказали тулякам о пользе репчатого лука.
Лук является незаменимым продуктом в рационе человека. Он содержит большое количество фитонцидов и обладает противомикробными свойствами. Полезным для организма считается сырой лук. Жареный лук теряет большинство витаминов.
О чем важно помнить при выборе репчатого лука:
Поверхность должна быть сухой и твердой.
Луковица должна быть достаточно тяжелой (если вес луковицы не соответствует ее размеру, то внутри она может быть сухой).
На шелухе и поверхности луковицы не должно быть пятен, точек или следов жизнедеятельности насекомых (механических повреждений на луковице также быть не должно).
На поверхности репчатого лука не должно быть увлажненных участков (если такие места еще и сильно пахнут, то лук однозначно испорчен).
В области корешков хорошего лука не должно быть ни налета, ни признаков плесени, ни слишком большого скопления земли.
Чем светлее репчатый лук, тем более острым вкусом он будет обладать.Красный лук хранится меньше, чем белый и золотистый – этот нюанс следует учитывать, если лук приобретается для длительного хранения.
Кстати, выкапывают лук и чеснок обычно после 20-х чисел июля до первой половины августа. Доставать головки можно лишь в солнечную и сухую погоду. Причем, нельзя допускать растрескивания и повреждения культур в почве. В противном случае, храниться он не будет.
Ранее Тульская служба новостей писала, что садовод Ирина Ульянова дала советы, как защитить растения от болезней и вредителей.