В летнее время особенно высок риск стать жертвой кишечной инфекции. В этот период создается идеальная среда для размножения бактерий и вирусов из-за влажности и высокой температуры. К тому же некоторые начинают пренебрегать мытьем фруктов и овощей на пикниках. В Роспотребнадзоре Петербурга рассказали, как уберечь себя и детей от кишечных инфекций.
Самыми распространенными инфекциями являются дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, а также ротавирусная, норавирусная и гепатит А. Бактерии и вирус попадают в организм и вызывают рвоту, диарею и обезвоживание. Данные проявления болезни могут быть особенно опасными для детей.
В первую очередь петербуржцам напомнили, что необходимо регулярно мыть руки с мылом. Данная процедура снижает риск заражения почти на 50 %. Также стоит обязательно приучить к этому и ребенка. Мыть руки важно не только после улицы, но и посещения туалета.
Необходимо кипятить воду перед использованием, отфильтровав заранее. Петербуржцам посоветовали пить бутилированную воду в проверенных точках продажи. Для мытья фруктов и овощей можно использовать проточную воду — продукты нужно протереть щеточкой, а затем ошпарить кипятком.
Рыбу, мясо и салаты стоит готовить на один раз. Срок хранения этих продуктов недолгий, поэтому оставлять их в холодильнике можно максимум на шесть часов. Также не забывайте о тепловой обработке пищи. Температура выше 70 градусов убьет все вредоносные организмы.
В заключение петербуржцам напомнили, что купание в запрещенных для этого местах может быть чревато попаданием кишечных инфекций в организм. Чтобы избежать неприятных последствий, важно следить за иммунитетом: укреплять его витаминами, заниматься спортом и соблюдать режим сна.
Автор: Валерия Федорова