Ниже в копилочку сохраняю быстрые и вкусные рецепты.
*** Салаты ***
1. Салат с кукурузой, крабовым мясом или крабовыми палочками, морской капустой и морковью по-корейски.
Собственно название и есть рецепт вкусного и быстрого салата.
Ингредиенты:
- кукуруза консервированная,
- крабовое мясо или крабовые палочки,
- морская капуста (порезанная, в масле),
- морковь по-корейски,
- яйца, 2 шт.,
- майонез на заправку.
2. Овощной салат с капустой с майонезной заправкой
Ингредиенты:
- капуста белокочанная,
- огурец свежий,
- яйца.
Капусту нашинковать мелко, добавить соль и помять руками, чтобы она дала сок. Затем смешать с нарезанными огурцами и отваренными вкрутую яйцами, заправить майонезом.
3. Овощной салат с капустой с растительным маслом
Ингредиенты:
- капуста белокочанная,
- огурец свежий,
- помидоры,
- кукуруза консервированная,
- красный лук по желанию,
- зелень,
- растительное масло на заправку.
Для быстрой и красивой шинковки ингредиентов использую овощерезку с насадкой, которая нарезает продукты мелкой соломкой.
4. Салат с хлебными сухариками
Ингредиенты:
- сухарики из чёрного хлеба (если готовлю их самостоятельно в духовке, потом добавляю к ним зубчик чеснока, измельчённый чеснокодавилкой),
- морковь (тёртая или нарезанная мелкой соломкой посредством овощерезки),
- сыр тёртый (можно купить готовый),
- майонез.
5. Салат с баклажанами
Ингредиенты:
- баклажаны,
- помидоры,
- кинза
- соус кисло-сладкий или сладкий чили.
Кусочки баклажанов обвалять в кукурузном крахмале и обжарить в большом количестве масла (или во фритюре), затем убрать излишки масла, выложив на бумажные полотенца. Смешать их с нарезанными помидорами и кинзой, заправить соусом.
6. Салат с фасолью и кинзой
Ингредиенты:
- красная фасоль консервированная,
- сыр тёртый (удобно использовать упаковку из магазина)
- кинза,
- красный лук,
- помидоры,
- растительное масло на заправку.
Смешать фасоль, сыр, измельченные овощи и кинзу, заправить маслом.
7. Овощной салат с кускусом
Ингредиенты:
- готовый кускус,
- помидоры,
- огурец свежий,
- морковь, тёртая на крупной тёрке,
- авокадо,
- шпинат порезанный,
- айсберг салат,
- заправка: растительное масло, яблочнй уксус, соль и перец
Нигде не указывала вес ингредиентов, подбираю в зависимости от необходимого объема блюда.
#быстрыйсалат #вкусныйсалат