Шоколадный брауни с мороженым

Шоколадный брауни не только очень вкусный, но и легкий в приготовлении десерт. Нужно лишь растопить шоколадную плитку, делать это лучше на водяной бане. Влейте в тесто немного бренди, коньяка или орехового ликера, которые подчеркнут терпкость шоколада. И смягчите аромат шариком ванильного мороженого, подав его с еще теплым пирожным.

Ингредиенты:

• Горький шоколад — 90 г
• Сливочное масло — 100 г
• Пшеничная мука — 2.5 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Ванильный сахар — 0.5 ч. л.
• Бренди — 1 ст. л.
• Ванильный пломбир — 200 г
• Растительное масло — 1 ч. л.

Для подачи:

• Сахарная пудра — по желанию
• Мята — по желанию

Приготовление:

1. Поломайте шоколад на кусочки, выложите их в жаропрочную емкость. Добавьте к ним сливочное масло.
2. Установите емкость на кастрюлю с водой, поставьте кастрюлю на сильный огонь. Растопите шоколад и масло, постоянно помешивая, до жидкого состояния. Снимите емкость с кастрюли и выключите огонь.
3. Разбейте в миску яйца, всыпьте к ним белый и ванильный сахар. Взбейте яйца с сахаром миксером до пышной пены. Всыпьте к взбитым яйцам муку, перемешайте все миксером на небольшой скорости до однородной консистенции.
4. Перелейте растопленный шоколад с маслом к мучной смеси. Влейте туда же бренди, все смешайте на небольшой скорости миксера.
5. Разогрейте духовку до 220°C. Смажьте растительным маслом форму для выпечки кексов. Распределите тесто по отделениям формы. Выпекайте брауни в течение 8-10 минут.Если у вас силиконовые формочки, то смазывать их маслом не нужно.
6. Достаньте брауни из духовки, немного остудите и переложите на десертные тарелки. Положите к каждому брауни по шарику мороженого.

Украсьте брауни с мороженым сахарной пудрой и мятой. Приятного аппетита!