Хочется начать лето с вина! :)
Про вино можно говорить много, поэтому завели отдельный канал в телеграмме (https://t.me/winelovers_me), там то и будет эта тема обсуждаться более детально.
А здесь продолжим про наш визит на винодельню Savina. Это одна из немногих виноделен на побережье, так как основная часть виноградников расположена центральной части страны в районе Подгорицы.
Эта же винодельня находится недалеко от Герцег-Нови, на крутом берегу Бока-Которского залива. Сама винария очень маленькая, а вот территория внушительных размеров и великолепно обустроена. Скажу сразу, расположение, виды и ландшафтный дизайн на "пятерку". Все очень красиво, из натуральных материалов, ничего лишнего. Ну в общем смотрите сами.
Что касается самого посещения. Его нужно бронировать заранее, на сайте есть информация по возможному времени визита https://castelsavina.me/contact-us/
Цены на мой взгляд высоковаты за такой формат дегустации, 3 вина, закуски и экскурсия по факту около 20 минут - 50 евро на человека. 3 вина без экскурсии - 40 евро, 4 вина - 60 евро, есть еще групповой вариант с обедом - 85 евро. Информация о самом вине и винодельне подается очень скромно на английском языке.
Немного информации о месте. Винодельня бутиковая, принадлежит Черногорской семье, владелец когда-то жил в Лондоне и решили делать свое вино на родине. Как результат очень красивая винодельня Savina, названа в честь одноименного монастыря, расположенного рядом.
Около 7 га виноградников, ручной сбор, делают 4 вина: розе (ассамбляж черных сортов винограда), белое шардоне, красное мерло и красное каберне совиньон.
Розе, очень ароматное, ягодное, легкое. Белое шардоне на удивление тоже с яркой ароматикой, цветочное и присутствовали остатки легкой газации. Понравилось мерло с выдержкой 2 года в бочке, чувствуется танины, ежевика, черная смородина, вкус и аромат сбалансированы, в общем очень достойное.
Вино можно купить на винодельне, в магазинах я его не видела, может есть что-то в ресторанах. Розе и белое - 17 евро, мерло - 30 евро.
Я бы сказала, что это туристическое место. Приезжайте сюда, чтобы побыть в тишине, возможно поймать дзен, насладиться природной красотой Боки и вином, получить красивые фото.
Чао!
