Мы живем в эпоху высоких технологий. Благодаря достижениям науки нас окружает множество чудес, о которых раньше люди не могли и мечтать. Сложнейшая бытовая техника, искусственные материалы, виртуальные технологии... Современному человеку порой сложно понять, как без этого обходились наши предки. Большинство людей в наше время чувствует себя безопасно лишь в условиях мегаполиса. Мало кто способен долго продержаться в дикой природе, даже своего родного региона, без связи, припасов и специального снаряжения.
Однако еще сравнительно недавно люди жили в тесной связи с окружающим их растительным и животным миром. Наши прадедушки и прабабушки строили и украшали жилища, изготавливали домашнюю утварь, лечились и готовили пищу, по максимуму используя природные блага своего региона. Благодатная природа Донского края обеспечивала наших предков всем необходимым. В наше время многие знания и навыки оказались утрачены. Тем не менее, многие из тех растений, которые раньше имели большое хозяйственное значение, до сих пор встречаются повсеместно. Правда мы их часто считаем просто сорняками, или в лучшем случае, живописным дополнением пейзажа.
По берегам реки Дон, а также других рек и озер нашего края, можно встретить заросли травянистых растений с высокими полыми стеблями и широкими жесткими листьями. В сознании большинства эта поросль сливается воедино под общим названием «камыш». На самом же деле этот собирательный образ разделяется на как минимум три разных растения - камыш, рогоз и тростник, которые даже не являются родственниками, так как принадлежат к разным семействам.
И тростник, и рогоз, и камыш имеют множество применений в хозяйственной деятельности человека. У нас на Дону в течении столетий они были важным элементом жизнеобеспечения местных жителей. Но чем же отличаются эти растения?
Собственно, камыш, принадлежащий к семейству осоковых, из них самый невысокий и невзрачный. Редко он достигает высоты более двух метров. Стебель камыша заканчивается колючей и жесткой метелкой. Интересно, что на стебле почти нет листьев. Поэтому вопреки словам известной песни, шуметь и шуршать камышу особо нечем.
Тростник относится к семейству злаковых. Внешне он имеет сходство с камышом, однако по сравнению с ним, является настоящим великаном. Его высота может достигать четырех метров. На концах стеблей находится крупная, развесистая метелка. В отличие от камыша она густая и мягкая.
Рогоз чаще всего путают с камышом, хотя внешне они совсем не похожи. Принадлежит это растение к семейству рогозовых. Рогоз достигает высоты до двух метров, на конце его стебля находится красивое соцветие-початок.
Все из этих трех растений можно использовать в домостроительстве, в качестве топлива и даже в кулинарии. Но в наших краях в хозяйстве чаще всего использовали рогоз, который на Дону называли чаканом. Одно из самых известных видов применения чакана – покрытие крыш. Покрытие было толщиной до 80 см. и служило около сорока лет. Такие крыши очень хорошо защищали от влаги и жары. Использовали рогоз в качестве материала для стен, изгородей, различных хозяйственных построек. Применяли в качестве изоляции и утеплителя. Рубленый сухой чакан служил наполнителем для саманного кирпича.
В ход шли все части растения. Из зрелых листьев и стеблей плели корзины и циновки, молодые использовали на корм скоту. Из прочных волокон стебля получались неплохие веревки и канаты. Пух из соцветий рогоза могли использовать в качестве набивки для матрасов и подушек, вместо ваты при лечении ран. При поджигании початка образовывается густой дым – им окуривали помещения и отпугивали насекомых. Мясистые нижние части стеблей употребляли в пищу в свежем, соленом или сушеном виде. Корневища рогоза содержат большое количество крахмала, сахара и белка. Их так же употребляли в пищу и использовали для откорма животных.
Сопровождая казака в течение жизни, это растение зачастую присутствовало и при ее окончании - стеблями рогоза застилали дно могил, прежде чем опустить гроб.
Интересно, что кроме явной практической пользы для человека, камыш, тростник и рогоз выполняют и другие очень важные функции - они защищают и укрепляют береговые линии, служат домом и убежищем для многих видов животных. Они также служат великолепными естественными фильтрами, очищая воду от различных токсичных веществ.
Стебли этих растений имеют особую структуру – внутри имеются полости, заполненные воздухом. Ветер, проходя через стебли, создает колебания воздуха, которые превращаются в звук. Это и есть тот знаменитый «шум камыша». В зависимости от силы ветра, меняется и сила звука. Сюда присоединяется шорох и шуршание широких плоских листьев. Все вместе это создает свою особую песню.
Шум камыша, (а вернее, как мы теперь знаем, в основном тростника и рогоза) имеет особое воздействие на психику человека. Учеными доказано, что это один из самых умиротворяющих и успокаивающих природных звуков. Не даром этот шум на протяжении веков служил источником вдохновения для поэтов, художников и музыкантов. Но и в наше время неспешная прогулка по берегам родной реки может снять стресс, оказать терапевтическое воздействие, да и просто доставить ни с чем не сравнимое удовольствие и повысить настроение.
А.Е. Терентьева, научный сотрудник ГБУК РО Старочеркасского музея-заповедника
Больше интересных статей читайте на сайте общественно-политической газеты «Победа»