Пользу приправы исследовали ученые из Университета Калабрии (Италия).
По данным журнала Foods, специалисты доказали пользу куркуминсодержащих наночастиц. Оказалось, что последние ослабляют симптомы нейродегенеративных заболеваний - болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона у мышей.
Напомним, что вещество куркумин добывают из корня куркумы. При этом соединение проявляет ряд уникальных биологических свойств:
- борьбу с воспалительными процессами;
- антиоксидантный эффект;
- антипролиферативное, противоопухолевое, иммуномодулирующее, противомикробное, противодиабетическое и нейропротекторное действие.
Так, в эксперименте над мышами ученые скармливали грызунам капсулы с наночастицами куркумина диаметром от 1 до 100 нанометров (нм). Это позволяет им быстро всасываться и проявляться высокую биодоступность. Таким образом, организм использует и усвоит большее количество продукта.
Специалисты отметили, что куркумин существенно снизил воспаления, активизировал нейрогенез и выводил из тела мышей с болезнью Альцгеймера неправильно свернутые белки. В случае болезни Паркинсона дисфункцию нейронов и активность окислительного стресса снижала комбинация из наночастиц куркумина, рыбьего жира и сывороточного альбумина.
Ранее стало известно, что российские ученые создали новый краситель для маркировки опухолей мозга, впереди получение патента и доклинические испытания.
________________
Подпишитесь на наш канал, ставьте лайки и пишите свои комментарии, этим вы поможете донести важную информацию до большего количества людей.