Салат Нежность с грибами

Салат “Нежность” с грибами — это лёгкое и вкусное блюдо, идеально подходящее для любого стола, будь то семейный ужин или праздничное застолье. Этот салат порадует вас нежным вкусом грибов, сочностью овощей и легкостью приготовления. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному.

Приготовление салата Нежность с грибами пошагово

Ингредиенты на 4 порции

Шампиньоны свежие — 300 г

Куриное филе — 200 г

Яйца — 4 шт.

Морковь — 2 шт.

Картофель — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Сметана или майонез — 150 г

Растительное масло — 1 ст. ложка

Соль — по вкусу

Черный молотый перец — по вкусу

Зелень (укроп или петрушка) — для украшения

Пищевая ценность на 100 г

• Белки: 5 г
• Жиры: 9 г
• Углеводы: 6 г
• Калорийность: 120 ккал

Подготовка ингредиентов

1. Шампиньоны: Промойте и нарежьте грибы небольшими кусочками.
2. Куриное филе: Отварите куриное филе до готовности, охладите и нарежьте кубиками.
3. Яйца: Отварите яйца вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте.
4. Морковь: Отварите морковь до мягкости, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
5. Картофель: Отварите картофель в мундире, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
6. Лук: Очистите лук и нарежьте его мелкими кусочками.

Приготовление

1. Обжарка грибов: В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
   Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте их до золотистого цвета, примерно 5-7 минут. Затем охладите грибы.
   
2. Смешивание ингредиентов: В большой миске соедините нарезанные куриное филе, яйца, морковь, картофель, обжаренные грибы и лук.
   Добавьте сметану или майонез и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.
   
3. Приправы: Посолите и поперчите салат по вкусу.
   Хорошо перемешайте все ингредиенты.
   
4. Подача: Переложите салат в красивое блюдо и украсьте мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.
   Подавайте сразу или дайте настояться в холодильнике 30 минут для лучшего вкуса.
   Салат Нежность с грибами готов. Приятного аппетита!