Отключая инстаграмный успех, где мы каждый день на Мальдивах, можно признаться себе, что путешествовать в жизненных реалиях сложно. Незнакомая кофейня - это повод посетить непосещаемое раннее место.
Первая кофейня, открытая для общественности, появилась в Константинополе (ныне Стамбул) в 1554 году. Она называлась "Киванче" и стала местом, где жители города могли собираться, общаться и наслаждаться чашечкой ароматного кофе. Кофейня была оформлена в восточном стиле с комфортными диванами, подушками и коврами.
Культ кофе
Сейчас же кофе - это культ. Стили кофеен от уютных читален давно перекатились в сторону псевдо бизнес-мест. Успешный успех, макбук с собой, инстаграмные фото и сотни миллиардов псевдо бумажных стаканчиков. И вместо черного кофе по-турецки - рафы, капучино и прочие кофейные напитки из молока и сиропов с добавлением шота эспрессо.
Прикрепляю фото одной из моих любимых кофеен, в которую хожу с 2014 года. Замечательно было посетить ее холодным утром, сесть за столик, над которым множество книжных полок и артов от посетителей. Но время диктует свое.
День незнакомой кофейни
7 июня - день незнакомой кофейни, он призывает посетить непривычное для себя место и развивать свои нейронные связи. На самом деле я ооочень люблю кофе. Хороший кофе в турке и с корицей - это традиция в нашей семье, которая длится несколько поколений
Но как же быть, если ты фанат горячего бодрящего напитка, а бездумное потребительство спонсировать не хочешь?
Кофе без пластиковых стаканчиков
Самый банальный и очевидный ответ - варите кофе дома. Это можно сделать несколькими способами:
- в турке
- гейзерная кофеварка
- рожковая кофеварка
- капельная кофеварка
Но а если варить не хочется, то можно взять паузу и выпить чашечку ароматного напитка из фарфоровой кружки и насладиться моментом и эстетикой места.
Если же времени совсем нет, то почти в каждом городе найдется заведение, где кофе "to go" можно взять в свой стакан.
Кофемольная атмосфера
Кофейный настрой дарит именно аромат свежемолотых зерен, стрекочащий звук кофемолки. Заранее молотый кофе урезает половину ритуала.
Ручная мельница
Тактильно ощутить треск зерен - это подарок для кинестетиков. Помимо этого такая кофемолка - отличный элемент интерьера.
Совершенный дизайн кофемолки
Легендарная кофемолка, окутанная легендами. Такая кофемолка была почти у каждой хозяйки в СССР.
Превосходное дизайнерское решение обрело популярность не только в союзных республиках, но и в странах соцлагеря. Кофемолка примечательна не только лаконичным внешним видом, но и дизайном в необходимом обществу смысле - инженерном проектировании. Защита от дурака: острые лезвия кофемолки невозможно привести в действие, не закрыв крышку. На крышке есть выступ, который соединяясь с маленькой кнопкой на корпусе включает кофемолку.
Ходят споры о создателе столь гениального решения: гениальный рижский музыкант и инженер придумал эту модель и позднее ее украла себе БРАУН или наоборот.
Кофемолка ЭКМУ 50
Особенно известна модель производства Московского завода "микромашина" - Элмаз ЭКМУ-50
Я, как любитель винтажа, приобрела и активно пользуюсь этой моделью (ЭКМУ-50), только производства Львовского завода Электробытприбор, у меня модель 1990 года производства.
Хоть я и пользовалась много лет такой моделью, только современного производства от фирмы BOSCH
Но ретро вещицы с историей у меня вызывают особые эмоции.
Особенно теплое воспоминание у меня связано с Першою Львівською кав'ярнею. Это и есть моя "незнакомая кофейня". Львов считается столицей кофе и друзья мне настоятельно рекомендовали взять "Каву зi Львова", что я и сделала. Думаю, что стоит написать про эту историю отдельно.