Пивоварня Anchor Brewing Co., закрывшаяся в 2023 году после 127 лет работы, возвращается.
Сегодня в нашем журнале для мужчин "Первые сорок" рассказываем о Brewing Co., известной своими сортами Steam Beer и Christmas Ale, была основана в 1896 году в Сан-Франциско.
Ее история началась с немецкого иммигранта Готтлиба Брекле, который начал варить «паровое пиво» во времена золотой лихорадки в Калифорнии. Этот стиль, также известный как «калифорнийское пиво», производится путем ферментации лагерных дрожжей при температурах, используемых для создания элей, что придает пиву уникальный вкус.
В конце XIX века Эрнст Ф. Барут и Отто Шинкель-младший купили пивоварню Брекле и назвали ее Anchor Brewing Co.
За XX век пивоварня пережила множество трудностей, включая землетрясение 1906 года, две мировые войны, сухой закон и падение продаж. Несмотря на все это, Anchor Brewing Co. всегда возрождалась и приобрела культовый статус.
Anchor Brewing Co. известна своими инновациями. Она выпустила первый американский IPA — Liberty Ale, хотя он не был так назван.
Пивоварня ввела американских пивоваров в технологии сухого охмеления и открытой ферментации. Она также создала традицию праздничного пива с ежегодным выпуском Christmas Ale, каждое из которых имело уникальный рецепт и этикетку с изображением различных видов деревьев.
В 2017 году пивоварню приобрела японская компания Sapporo, но через пять лет она закрылась из-за проблем, вызванных пандемией COVID-19 и инфляцией.
В 2023 году Хамди Улукай, основатель и генеральный директор Chobani Yogurt, приобрел права на Anchor Brewing Co.
Подробности о возобновлении работы пивоварни пока неизвестны, но Улукай планирует вернуть старый дизайн этикеток, от которого отказалась Sapporo. Он заявил, что это суть Сан-Франциско и всей страны.
Anchor Brewing Co. всегда умела возвращаться, и поклонники пива по всему миру с нетерпением ждут её нового возрождения.
Ну а мы от имени редакции напоминаем, что алкоголь - это зло. Не пейте его до 18 лет, и не садитесь пьяным за руль.