Сегодня отмечается Всемирный день мороженого – любимого всеми летнего лакомства. Рецепт, который мы предлагаем в этот день, подразумевает использование мороженого в качестве начинки. Но эта начинка решает всё…
Тонкие блинчики на молоке, ванильное мороженое и немного шоколадного сиропа. Получается великолепный домашний десерт, в котором мороженое становится кремовым топпингом, тающим под теплом свежеиспеченных блинчиков. Когда, как не летом, оценить все преимущества такого завтрака или послеобеденного десерта? Давайте приготовим?
Ингредиенты
Мука пшеничная хлебопекарная в/с С. Пудовъ - 1 стакан
Натуральная пищевая морская соль мелкая Marbelle - щепотка
Яйца - 2 шт.
Сироп Шоколадный Золотое утро - по вкусу
Смесь Мороженое домашнее ванильное, С.Пудовъ - 1 уп.
Экстракт ванили С.Пудовъ - по вкусу
Молоко - 1 и 1/4 стакана (для теста) + 200 мл (чтобы заранее приготовить мороженое)
Сахар - 1/2 ст. ложки
Приготовление
1. Заранее, накануне выпечки блинчиков приготовьте мороженое – по инструкции на упаковке. Домашнее ванильное мороженое будет особенно вкусно гармонировать с блинами.
2. Чтобы сделать тесто для ванильных блинчиков, поместите 2 яйца с щепоткой соли в миску и взбейте с половиной порции молока. Затем добавьте муку и перемешайте, чтобы все комочки растворились. После этого добавьте, взбивая, оставшееся молоко и отложите тесто в сторону.
Если времени мало, а блинчиков все равно хочется, выручит мучная смесь «Блинчики ванильные Золотое утро». Используя ее для рецепта ванильных блинов на молоке с мороженым, Вы намного упростите приготовление блюда.
3. Прежде чем жарить блинчики, растопите немного сливочного масла в горячей сковороде на умеренном огне. Убедитесь, что вся сковорода смазана маслом.
4. Вылейте немного теста на сковороду и повращайте ее, чтобы блинчик получился тонкий. Жарьте ванильный блин на молоке примерно 30 секунд, пока края не станут золотистыми. Переверните блин и жарьте еще 15 секунд с другой стороны. Повторите с оставшимся тестом.
5. Когда блинчики остынут, сложите их четвертинками. В один из кармашков положите ложку мороженого, а сверху сбрызните шоколадным сиропом. А если Вы очень любите аромат ванили, сироп можно заменить домашним ванильным соусом.
Приятного аппетита!