Уникальность проекта Анастасии Серковой, победившей в номинации «Food project» в VII Всероссийском конкурсе бизнес-идей «Сделано!», заключается в полезном составе и оригинальной форме продукта. Вместо сахара в творожных глазированных сырках, которые она делает, используется его природный заменитель эритрит, а сам сырок имеет вид кошачьей лапки.
Как отмечает создательница разработки, натуральный сахарозаменитель, который она использует, производят с помощью экологически чистых технологий. Он не содержит калорий, поэтому не вреден для фигуры. Кроме того, продукт подходит для людей с сахарным диабетом, так как не повышает уровень сахара и инсулина в крови и не влияет на уровень холестерина.
Студентка выделила несколько категорий потенциальных покупателей продукта: дети от 3-ех лет, люди, страдающие сахарным диабетом и диатезом, а также потребители, придерживающиеся определенной диеты, предполагающей отсутствие в рационе сахара.
Анастасия Серкова, студентка художественно-технологического факультета ОмГТУ:
«Идея проекта зародилась еще в марте, когда передо мной стоял вопрос, что же подарить близким и родным. Хотелось чем-то их удивить. Внезапно ко мне пришла идея с глазированными творожными сырками – я очень люблю их вкус, но форма тех сырков, которые мы привыкли видеть в магазинах, имеет далеко не привлекательный облик. Тогда я и задумалась о том, чтобы сделать такую форму, которая бы привлекала детей так же, как и разнообразные сладости, ведь дети любят, когда что-то имеет милый внешний вид.
Мой продукт отличается от других подобных на рынке за счет того, что у него уникальная форма, презентабельная упаковка и качественный состав».
Сейчас проект находится на стадии составления документации, совсем скоро студентка планирует реализовать его.