Это печенье с творожной начинкой покорит сердца домашних. Проще его испечь, чем сходить в магазин: никакие сложные приёмы использовать не придётся.
Ингредиенты для теста:
Сливочное масло — 150 г;
сахарная пудра — 2 ст. ложки;
кефир — 150 мл;
желток — 1 шт;
мука — 350 г;
соль — щепотка.
Ингредиенты для начинки:
Творог — 300 г;
белок — 1 шт;
манная крупа — 1 ст. ложка;
сахарная пудра — 2 ст. ложки;
ванильный сахар — 1 ч. ложка.
Приготовление:
1. Для теста в миске соедините масло с сахарной пудрой, кефиром, желтком, солью. Тщательно перемешайте.
2. Добавьте муку и замесите тесто. Уберите в холодильник на 15 минут.
3. Для начинки смешайте творог с белком, манной крупой, сахарной пудрой и ванильным сахаром.
4. Раскатайте тесто толщиной 2−3 мм и сформируйте заготовки.
5. По центру заготовок выложите начинку. Сформируйте печенье, защипнув по центру.
6. Выложите печенье на противень и выпекайте при 180 градусах 20 минут.
Ранее мы рассказали, как приготовить хлеб с хрустящей корочкой.
