Это один из моих любимых легких и освежающих салатов, который идеально подходит для жарких летних дней.
Для приготовления этого салата Вам понадобится:
Ингредиенты:
- 1 головка красного лука, тонко нарезанная
- 2 томата желтых, разрезанные пополам
- 1 огурец, нарезанный кружочками
- Горсть свежих листьев салата (например, руккола, шпинат или смесь зеленых листьев)
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. винного уксуса
- Сок 1/2 лимона
- Щепотка соли и свежемолотого черного перца
Приготовление:
- В большой миске соедините нарезанный красный лук, томаты , огурец и свежие листья салата.
- Для заправки в отдельной небольшой миске смешайте оливковое масло, винный уксус, сок лимона, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.
- Дайте салату настояться 5-10 минут, чтобы вкусы смешались.
- Подавайте салат охлажденным, он отлично сочетается с грилованным или запеченным мясом, рыбой или просто как легкая закуска.
Этот салат получается очень свежим, ярким и вкусным благодаря сочетанию сладковатого красного лука, кислинки лимона и оливкового масла. Надеюсь, Вам понравится мой фирменный рецепт! Приятного аппетита!