Известно, что риск кишечных инфекций возрастает в летний период. Гастроэнтеролог и эксперт «Гемотест» рассказала, почему это происходит и как уберечь от болезни себя и детей. По ее словам летом люди чаще едят на улице, чем в другие сезоны. «Чтобы защитить себя от инфекций летом, важно соблюдать ряд простых мер предосторожности. В первую очередь следует всегда тщательно мыть руки перед приемом пищи, после посещения туалета и после возвращения с улицы. Если нет возможности помыть руки, рекомендуется использовать антисептики на основе спирта — влажные салфетки не всегда эффективны», — поясняет врач. Скоропортящиеся продукты следует хранить в холодильнике. А с собой на долгую прогулку лучше брать такие блюда, которые не испортятся на жаре. При приготовлении шашлыка следует внимательно следить за тем, чтобы мясо или рыба хорошо прожарились. В путешествиях и походах рекомендуется использовать бутилированную воду. Не рекомендуется купаться в сомнительных водоемах. После купания следует всегда